Heb je vragen, opmerkingen of misschien een leuke tip? Laat het ons weten!
Δ
Mosselen, kreeft, garnalen, oesters, inktvis en krab: het heeft jaren geduurd voordat ik ze überhaupt wilde proeven (van de...
Op de valreep heb ik vandaag voor jullie een eenvoudig te maken hoofdgerecht voor de kerst: de Italiaanse klassieker...
Dit is mijn favoriete bijgerecht om tijdens de kerst te serveren: krokante polentasterren. Verrukkelijk eenvoudig en iedereen is er...
Vandaag heb ik een Italiaanse klassieker voor jullie met een heerlijk Hollands tintje: boerenkoolrisotto! Dat ik dol ben op...
Deze tomatensaus is een typisch voorbeeld van Italiaanse eenvoud. Na het proeven ervan zul je verbaasd zijn, dat deze...
Grappig hoe het tij kan keren. Zo at ik vroeger mijn pasta overgoten met romige saus en huiverde ik van ingeblikte...
Deze romige Italiaanse risotto met zongedroogde tomaat krijgt een verrassende Hollandse twist! Door op het allerlaatste moment wat gesneden Hollandse kropsla...
Deze Italiaanse klassieker heeft een verrassende twist: spaghetti carbonara met broccoli en chili. Hoofdgerecht – 3 personen – 20...
Porcini, eekhoorntjesbrood, cèpes, boleten, allemaal namen voor een en dezelfde goddelijk smakende paddestoel met een intens rijk aroma en...
Hoewel er inmiddels vele favoriete gerechten zijn in ons gezin, komen deze toch niet heel regelmatig bij ons terug...
Alleen al door de naam krijg je er zin in en waan je je in Bella Italia: pizza di...
Salsa verde is een heerlijke groene kruidensaus die je kunt gebruiken als marinade, of kunt eten als heerlijke dip bij...
Deze rijke aardappelsoep met pesto en parmezaan behoort tot mijn absolute favorieten! De soep heeft een rijke, volle smaak en...
Focaccia is een smaakvol Italiaans brood dat qua bereiding en smaak veel overeenkomsten heeft met pizzadeeg. Het is een heerlijk...
De lekkerste gerechten maak je met weinig en goede ingrediënten. Combineer wat bladerdeeg, gegrilde groenten, pesto en Parmezaan e...
Spaghetti carbonara is mijn redding in nood wanneer ik geen verse groenten meer in huis heb en toch iets...
Dit zonovergoten recept voor geroosterde tomatensoep komt uit een van mijn favoriete kookboeken: ‘Bistro thuis’ van Anthony Demetre. Door...
Kun jij ook maar geen genoeg krijgen van witte asperges, maar wil je wel eens wat anders proberen dan...
Ter gelegenheid van de lancering van hun nieuwe menu, waren Johan en ik samen met een aantal andere bloggers...