Weekmenu 26 2025

Weekmenu 26 2025 – Wat eten we vandaag? Een vraag die elke dag terugkomt. Daarom vind je hier elke vrijdag een nieuw weekmenu met makkelijke maaltijden voor doordeweeks, een soepje of verwengerecht op zaterdag en een zoete verrassing op zondag. Pak je pen en boodschappenlijstje en ga aan de slag!

Groente en fruit in juni

In de weekmenu’s kies ik zoveel mogelijk voor recepten met groenten en fruit uit het seizoen van Hollandse bodem. Dat is lekker, duurzaam en het meest voordelig. In dit weekmenu vind je volop verse groente zoals kropsla, broccoli, courgette, paprika en tomaten.

Wat eten we in het weekend?

Omdat er bij de meeste mensen vaak één dag in de week is waarop er niet gekookt wordt — omdat er bijvoorbeeld kliekjes zijn, of omdat je zin hebt in een frietje of iets anders — deel ik in dit weekmenu 5 makkelijke maaltijden. Op zaterdag genieten we van een opgemaakte aardappelschotel en op zondag van een aardbeien kwarktaart met makkelijke bodem van lange vingers.

Schrijf je hier (gratis) in voor onze nieuwsbrief en mis geen enkel recept meer!

Weekmenu 26 2025

Maandag

Stamppot met zachte botersla

Een Hollandse stamppot met malse botersla, tomaat en hardgekookt ei. Serveer als vegetarisch hoofdgerecht met bijvoorbeeld een kaasschnitzel erbij.

Dinsdag

Pasta ovenschotel

Deze pasta ovenschotel met verse groenten, ham en tomatensaus is makkelijk om te maken want je hoeft de pasta niet voor te koken. Hij gaart in de ovenschaal.

Woensdag

Tortizza met gehakt

Tortizza is een soort Mexicaanse pizza met een tortillawrap als bodem. Je bakt ze in een paar minuten goudbruin en krokant in de oven.

Donderdag

Italiaanse risotto met kip en broccoli

Een makkelijk eenpansgerecht waar je iedereen blij mee maakt: smeuïge risotto met kip en broccoli.

Vrijdag

Vispakketje met courgette, paprika en parmaham

Deze vispakketjes met groenten kun je bereiden op de barbecue. Je hoeft er alleen wat stokbrood, een aardappeltje of pasta bij te serveren.

Zaterdag

Russische salade

Een lekkere aardappelsalade met garnituren smaakt heerlijk op een warme zomerdag. Serveer met knapperig stokbrood.

Zondag

Aardbeien kwarktaart met lange vingers

Een luchtige aardbeien kwarktaart met lange vingers als bodem. Heel makkelijk om te maken!

Alle weekmenu’s – archief