Broodje eiersalade en serranoham

Annemiek

16 mei 2018

Lunch

2 personen

15 min

Zin om jezelf te trakteren op een lekkere lunch? Dit broodje met eiersalade en serranoham is een aanrader! Voor deze heerlijke lunch gebruikte ik mijn zelfgemaakte eiersalade met truffelpesto en parmezaan waarvan ik het recept onlangs met je deelde. Ik vind die eiersalade zo lekker dat ik hem het liefst gewoon zo naar binnen lepel. Voor de vorm smeerde ik hem toch maar op een broodje met een paar plakken serranoham erbij. Topcombi!

Menu, Themarecepten, Paasrecepten, Picknickrecepten, Lunchrecepten

Start met koken

Ingrediënten

1x recept eiersalade met truffel en parmezaan
6 plakken serranoham (parmaham of andere gedroogde ham kan ook)
Sla
2 knapperige broodjes

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Snijd de broodjes open. Beleg de onderste helft van de broodjes met sla, een flinke schep eiersalade en een paar plakjes serranoham. Smullen maar!

Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! 

Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu alvast reserveren, verwacht vanaf 2-9-2024!