Een Franse appeltaart met romige appelvulling bedekt met knapperige deegkruimels. Je maakt hem heel eenvoudig zelf.

Op het moment dat je dit leest geniet ik samen met mijn gezin en schoonmoeder van een vakantie in...

De klassiek Franse (maaltijd)salade met krieltjes, tonijn, sperziebonen en ei is een ideaal campinggerecht: de bereiding is snel en...

Ik maakte deze remouladesaus onlangs om te serveren bij mijn vissalon (een slanke variant op de kapsalon waarvan ik...

Klik hier als je de video niet kan zien — De traditioneel Franse tarte tatin — omgekeerde appeltaart —...

Ik ben dol op hollandaisesaus: een romige botersaus met een klein, fris zuurtje. Heerlijk bij zalm, ham, witte asperges, gekookte krieltjes,...

Ik hou van ratatouille! Een geurig Frans stoofgerecht van  paprika, aubergine, courgette en tomaat. Eenvoudig maar waanzinnig smakelijk. Omdat ik ook dol ben...

Hele kip uit de oven met crème fraîche en dragon — ik at dit gerecht tijdens een lunch in...

Sinds jaar en dag is de Franse croque-monsieur mijn favoriete tosti. Deze luxe ham-kaastosti met romige bechamelsaus vind ik...

Na het proeven van deze zelfgemaakte jachtsaus, zul je nooit meer een zakje Knorr openmaken. Deze jachtsaus kun je serveren...

Afgelopen zomer was ik met mijn gezin een weekje op vakantie in Bretagne, Frankrijk. Tijdens een gezellig diner in het...

Croque-madame. O, alleen die naam al doet me watertanden! Jaren terug werd ik verliefd op dit smulgeluk door de...

Zodra de Betuwse kersenbomen vol trots pronken met hun eerste warm-rode vruchten, duik ik mijn heiligdom in voor clafoutis:...

Op de high tea bij mijn ouders waren deze hartige mini-quiches met bacon, prei en oude kaas een grote...

Omdat wij in huize Verweij geen liefhebbers zijn van de gekookte aardappels, heb ik in de loop der jaren...

Zin in iets lekkers bij de koffie of thee, maar geen trek in uitsloverij in de keuken? Heet dan...

Na de aflevering van Gort à la Carte ‘entrecote’, kon ik het niet meer uit mijn hoofd krijgen: entrecote...

Wat een heet feest … Samen met andere foodbloggers was ik vorige week donderdag te gast Bij Robèrt in De...

Weer zo’n gerecht dat al een eeuw prijkt op mijn snel-koken-lijst. Eindelijk kan ik het afvinken: boeuf bourguignon! Dit...