Gestoomde zalm (uit de Steam Aerofryer)

Annemiek

27 februari 2023

Hoofdgerecht

2 personen

15 min

Deze gestoomde zalm met kruidenolie is het tweede recept (eerste recept was deze gestoomde kip met groenten) dat ik maakte in de Steam Aerofryer van Princess en viel wederom in de smaak. Op het automatische visprogramma wordt de zalm eerst gestoomd en daarna kort gegaard op de Aerofry stand waardoor de buitenkant een beetje knapperig wordt. Ik was bang dat de zalm hierdoor droog zou worden maar niets is minder waar. De zalm is juist supersappig! Het recept komt uit het receptenboekje van de Aerofryer, maar omdat ik niet alle ingrediënten in huis had heb ik het iets vereenvoudigd.

Lekker om te serveren als hoofdgerecht met bijvoorbeeld gebakken aardappels, aardappelpuree, couscous of pasta.

Menu, Themarecepten, Airfryer, Hoofdgerechten, Slanke recepten, Snelle recepten, Visrecepten

Start met koken

Ingrediënten

2 zalmfilets
200 g verse bladspinazie
6 cherrytomaten, gehalveerd
2 el extra vierge olijfolie
2 tl gedroogde tijm
2 tl gedroogde dille
2 tl gedroogde peterselie
Optioneel, citroen voor garnering

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Meng de olijfolie, tijm, dille, peterselie, peper en zout in een kom en wrijf het mengsel over de zalm.
Leg de zalm in de Aerofryer op de Aero Plate. Verdeel de spinazie en tomaatjes erover/tussen en bestrooi met een beetje zout en peper uit de molen.
Druk op het ‘Vis-programma’: die staat automatisch ingesteld op de stoomstand voor 8 minuten op 100 graden.
Haal na 8 minuten de spinazie en tomaatjes uit de Aerofryer en leg op een bord. Laat de zalm liggen op de Aero Plate en sluit hem weer. Het programma gaat nu automatisch verder op de Aerofry stand voor 4 minuten op 200 graden. Hierdoor wordt de buitenkant van de zalm lekker knapperig.
Leg de zalm bovenop de spinazie en tomaatjes en geniet.

Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! 

Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu alvast reserveren, verwacht vanaf 2-9-2024!