Tielse frambozentaartjes (video)

Als inwoner van het prachtige stadje Tiel breng ik vandaag een ode aan Flipje met deze heerlijke frambozentaartjes!

Wat het manneke pis is voor Brussel is het fruitbaasje Flipje — een vrolijke framboos met een koksmuts op! — voor Tiel. Flipje is in 1935 geboren als reclamefiguur voor de vroegere Tielse jamfabriek ‘De Betuwe’. Er verscheen een hele reeks stripboeken en twee verhalenboeken met Flipje als hoofdpersoon. Toen de fabriek in 1993 zijn deuren sloot bleef Flipje in Tiel achter en groeide in de loop der jaren uit tot stadsmascotte. Zo heeft hij heeft zijn eigen standbeeld midden in het stadscentrum, zijn eigen museum (het Flipje & Streekmuseum), maar volgens mij is er nog geen taartje naar hem vernoemd. Hoogste tijd om daar verandering in te brengen!

Om Flipje te eren maakte ik deze heerlijke frambozentaartjes: kleine knapperige taartbakjes, gevuld met witte chocoladeganache en afgetopt met die prachtige, zoete frambozen. Ze zijn verrukkelijk!

In de video hierboven laat ik zien hoe je ze maakt!

Chocoladerecepten, Dessert, Gebakrecepten, High tea recepten, Hollandse recepten, Kookvideo's, Moederdag recepten, Seizoensrecepten, Themarecepten, Valentijnsrecepten, Wereldgerechten, Zoete recepten, Zomerrecepten