Shoarmakruiden

Annemiek

4 februari 2021

15 min

Kant-en-klare kruidenmixen zijn makkelijk maar vaak ook erg zout. Daarom maak ik ze het liefste zelf, zodat ik de samenstelling kan bepalen. Na diverse experimenten kwamen deze shoarmakruiden als beste uit de test. Wees niet bang om de ingrediënten hier en daar iets aan te passen naar eigen smaak. Zo maak je je eigen unieke en favoriete mix! Heb je onderstaande specerijen eenmaal in huis, dan kun je meerdere keren je eigen shoarmakruiden maken!

Basisrecepten, Hartige keuken, Oosterse recepten, Hoofdgerechten, Kiprecepten, Vleesrecepten

Start met koken

Ingrediënten

Voor ca. 600 g vlees of kip. Ik gebruik een Amerikaans maatsetje om af te meten.

2 tl milde paprikapoeder
2 tl korianderpoeder
2 tl komijnpoeder
2 tl gedroogde peterselie
1 tl gemberpoeder
1 tl kaneelpoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
1 tl kardemompoeder
1 tl zout
1/2 tl kurkuma
1/2 tl kruidnagelpoeder
1/3 tl gemalen zwarte peper

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Roer alle ingrediënten door elkaar en bewaar in een luchtdicht, afgesloten potje, het liefst op een koele, donkere plek.

Voor gebruik voeg je de shoarmakruiden toe aan je gesneden vlees of kip (ik doe dit meestal op het oog en gevoel) met een scheutje zonnebloem- of olijfolie en laat minimaal 15 minuten tot maximaal een nacht in de koelkast marineren. Dan bakken in de koekenpan.

In onze kookboeken vind je nog veel meer lekkere recepten.
Ons derde kookboek “Makkelijke Wereldgerechten” kun je nu alvast reserveren, verwacht vanaf 2-9-2024!

Bestel ze hier!

(4 stemmen)

2 reacties

Deel je liefde

Reactie annuleren

Yvette

15 februari 2021
om 13:00

Afgelopen vrijdag heb ik deze mix gemaakt. Ik heb het gecombineerd met kipfiletreepjes. Shoarmabroodjes erbij, gebakken groenten, komkommer, sla en knoflooksaus en het was erg lekker!
Van de kaneel heb ik alleen een snufje gebruikt omdat ik dat zelf lekkerder vindt.
Deze mix ga ik vaker gebruiken!

Reageren
1. Annemiek
  
  16 februari 2021
  om 10:09
  
  Leuk om te horen Yvette! 🙂
  
  Reageren