Visburger met tartaarsaus

Annemiek

7 januari 2023

Hoofdgerecht

2 stuks

15 min

Een lekkere variant op het broodje hamburger is deze visburger met vissticks en tartaarsaus. Ik gebruik hiervoor mijn zelfgemaakte brioche hamburgerbroodjes en ook de tartaarsaus maak ik zelf. Dat is makkelijk en lekker. De vissticks kun je kant-en-klaar kopen, zelf maken, of vervang ze door een visburger. Net waar je zin in hebt. Zie ook onderstaande tip voor een heerlijke vega variant!

Hoofdgerechten, Budgetrecepten, Snelle recepten, Visrecepten

Start met koken

Ingrediënten

2 hamburgerbroodjes, gekocht of zelfgemaakt
6 vissticks
2 plakjes smelt cheddar
2 blaadjes kropsla
1 grote tomaat, in plakken

Tartaarsaus

2 el mayonaise
1 hardgekookt ei, fijngehakt
1 el fijngesnipperde sjalot
1 tl kappertjes, grof gehakt
1 zoetzuur augurkje, fijngehakt
Takje peterselie, fijngehakt
Paar sprietjes bieslook, fijngehakt

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Tip! Liever een vega variant? Maak deze burger eens met zelfgemaakte knolselderijsticks.

Bereiding

Roer alle ingrediënten voor de tartaarsaus door elkaar. Snijd de hamburgerbroodjes open en rooster ze licht goudbruin in een broodrooster of in een grillpan.
Bak de vissticks goudbruin volgens de omschrijving op de verpakkking in een koekenpan, airfryer, of in de oven. Laat ze even uitlekken op een stukje keukenpapier.
Besmeer de onderste helft van de broodjes met een beetje tartaarsaus. Beleg met een plakje cheddar en leg de vissticks erop. Beleg met een of twee plakken tomaat, een blaadje sla en nog wat tartaarsaus. Dek af met de bovenkant van het broodje en serveer.

In onze kookboeken vind je nog veel meer lekkere recepten.
Ons derde kookboek “Makkelijke Wereldgerechten” kun je nu alvast reserveren, verwacht vanaf 2-9-2024!