Annemiek 
Dol op witlof? Probeer deze witlofrolletjes met gehakt omwikkeld met spek en kaas uit de oven. Een leuke variant op de klassieke witlof met ham en kaas uit de oven. De witlofrolletjes worden zachtjes gegaard in een smakelijke roomsaus. Lekker om te serveren met aardappelpuree, rösti, of een gekookt aardappeltje.
In dit recept heb ik de witlof rauw verwerkt met het gehakt en deze laten garen in de roomsaus. Dat gaat prima maar de witlof blijft wel een bite houden. Tegenwoordig kook ik de hele witlofstronken eerst 8 minuten voor in gezouten, kokend water en laat ze goed uitlekken (overtollig vocht knijp ik er nog uit). Dan snijd ik 1,5 cm van de onderkant eraf, halveer ze en beleg ze met gehakt. Ik vind het toch net iets smakelijker als de witlof zacht is.
Bijgerechten, Groente recepten, Hoofdgerechten, Ovenrecepten, Vleesrecepten
Roomsaus
Nodig
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
om 16:22
Hoi Annemiek, hoeveel gehaktkruiden doe je op 300 gr gehakt. Vind dat altijd last te bepalen☺️
om 09:51
Als je een zakje gehaktkruiden gebruikt staat op de achterkant van de verpakking hoeveel je moet gebruiken. Als je een eigen mix gebruikt is het een kwestie van gevoel. In de zakjes uit de winkel zit ook zout en dan is het belangrijk om de de dosering aan te houden die ze aangeven. Als je zelf kruiden toevoegt zonder zout kan er niet zoveel mis gaan. Op gevoel toevoegen net zoals je doet met zout en peper.