Tips!
- In plaats van mascarpone kun je ook ricotta gebruiken.
- Je kunt de courgetteplakjes ook grillen op een grillijzer of de barbecue, of bakken in de koekenpan.
- Ook lekker om te garneren met wat geroosterde pijnboompitjes.
Deze courgettegratin met romige mascarpone en frisse citroen is een heerlijk bijgerecht om te maken met courgettes uit de moestuin. Ik weet soms van gekkigheid niet wat ik met al die courgettes aanmoet en hier willen ze ook weleens iets anders dan soep. 😉 Deze courgettegratin viel bij iedereen in de smaak. Lekker om te serveren met gegrilde lamskoteletjes, of gamba’s van de barbecue, of gebakken kip of zalm.
Menu, Ovenschotels, Seizoensrecepten, Zomerrecepten, Bijgerechten, Groente recepten
Nodig
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Tips!
Deel je liefde