Aardappelsalade met crème fraîche en bieslook

Annemiek

7 mei 2019

Bijgerecht

4 personen

20 min

Aardappelsalade met crème fraîche en bieslook

Deze aardappelsalade is heerlijk romig door de crème fraîche. Het kleingesneden augurkje zorgt voor een lekkere bite en een frisse smaak. Ook verse tuinkruiden mogen niet ontbreken! Ik gebruik dille en bieslook, die passen hier heerlijk bij. Enjoy!

Thema recepten, Aardappel en meer, Barbecuerecepten, Picknick, Bijgerecht

Start met koken

Ingrediënten

500 g vastkokende aardappels, geschild en in kleine blokjes
2 middelgrote zoetzure augurken, in kleine blokjes
2 à 3 el crème fraîche
1 tl gedroogde dille
Paar sprietjes bieslook, fijngeknipt

Bereiding

Kook de aardappels beetgaar in licht gezouten kokend water en giet ze af. Spoel af met koud water en laat ze uitlekken.

Meng de aardappels in een kom met de overige ingrediënten — bepaal de hoeveelheid crème fraîche naar eigen smaak — en breng op smaak met zout en peper uit de molen.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Reactie annuleren

Dit vind je misschien ook leuk

Bewaren

Gebak

60 min

Arretjescake met speculaas

18 november 2019

Deze arretjescake met speculaas is het perfecte recept om het komende sinterklaasfeest mee af te trappen. Je kunt de...

Bewaren

Hoofdgerecht

60 min

Hete bliksem ovenschotel met gehakt

12 november 2019

Deze hete bliksem ovenschotel met gekruid gehakt en spekjes is hartverwarmend. Het perfecte herfst- en wintergerecht! Voor de smaak...

Bewaren

Lunch

30 min

Gerookte zalm quesadilla

7 november 2019

Dit recept voor West Coast British Columbia style gerookte zalm quesadilla’s kreeg ik onlangs doorgestuurd van mijn Canadese nicht Marissa. Canadezen...

Bewaren

Gebak

60 min

Upside down appelcake

3 november 2019

Deze upside down appelcake is verrijkt met walnoten en hazelnoten. Door hem na het bakken te bestrijken met zelfgemaakte...

Bekijk alle recepten

Aardappelsalade met crème fraîche en bieslook

Ingrediënten