Aardappelsalade met crème fraîche en bieslook

Annemiek

7 mei 2019

Bijgerecht

4 personen

20 min

Aardappelsalade met crème fraîche en bieslook

Deze aardappelsalade is heerlijk romig door de crème fraîche. Het kleingesneden augurkje zorgt voor een lekkere bite en een frisse smaak. Ook verse tuinkruiden mogen niet ontbreken! Ik gebruik dille en bieslook, die passen hier heerlijk bij. Enjoy!

Thema recepten, Barbecuerecepten, Picknick, Aardappel en meer, Bijgerecht

Start met koken

Ingrediënten

500 g vastkokende aardappels, geschild en in kleine blokjes
2 middelgrote zoetzure augurken, in kleine blokjes
2 à 3 el crème fraîche
1 tl gedroogde dille
Paar sprietjes bieslook, fijngeknipt

Bereiding

Kook de aardappels beetgaar in licht gezouten kokend water en giet ze af. Spoel af met koud water en laat ze uitlekken.

Meng de aardappels in een kom met de overige ingrediënten — bepaal de hoeveelheid crème fraîche naar eigen smaak — en breng op smaak met zout en peper uit de molen.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Reactie annuleren

Dit vind je misschien ook leuk

Bewaren

Salade

10x salade voor bij de barbecue

28 juni 2020

Wat een heerlijk zomerweer hebben we al gehad! De zomer is pas net begonnen en de barbecue heeft hier...

Bewaren

Hapje

30 min

Komkommerhapje met zalmtartaar

27 juni 2020

Dit komkommerhapje met zalmtartaar is een echt smaakbommetje! Het ziet er feestelijk en chic uit, maar is heel makkelijk...

Bewaren

Bijgerecht

15 min

Aangemaakte basis salade

25 juni 2020

Een aangemaakte groene salade komt bij ons bijna wekelijks op tafel. Nu het zomer is maak ik hem met...

Bewaren

Bijgerecht

15 min

Romige aardappelsalade met augurk

15 juni 2020

Deze romige aardappelsalade met frisse augurk en bieslook maak je heel makkelijk zelf. Door een deel van de mayonaise...

Bekijk alle recepten

Aardappelsalade met crème fraîche en bieslook

Ingrediënten