Ingrediënten
- 125 g pure chocolade, in stukjes gebroken
- 1 el honing
- 125 g ongezouten roomboter, in kleine blokjes
- 6 eieren
- 50 g bruine suiker
- 50 g bloem
Chocolade lava cakejes
Annemiek
Chocolade lava cakejes zijn pure verwennerij: een zacht gebakken chocoladecakeje met een lopende vulling die eruit stroomt bij de eerste hap. Serveer ze met wat vers fruit, zoals frambozen, aardbeien en blauwe bessen, voor de perfecte balans. Een heerlijk dessert waar je iedereen blij mee maakt.
En eerlijk? Maak ze niet alleen met kerst of voor een feestelijk diner, maar serveer ze ook op een doordeweekse dag – gewoon omdat het kan! 😍
Voorbereiden
Je kunt deze lava cakejes van tevoren al maken. Maak het beslag, verdeel in de vormpjes, en bewaar in de koelkast (tot 24 uur). Bak ze vlak voor serveren; koude cakejes hebben een minuut extra nodig. Test dit van tevoren al een keer zodat je exact weet hoelang ze in jouw oven moeten.
Ken je oven
De oventijd is echt het geheim achter perfect gelukte lavacakejes. Omdat elke oven anders werkt, raad ik je aan om eerst een proefronde te doen. Zo voorkom je verrassingen op het moment suprême en weet je zeker dat ze een smeuïge, lopende chocoladevulling krijgen als je een hapje uit het cakeje neemt. Succes gegarandeerd!
om 21:18
Hoi! Kun je dit ook in de middag al voorbereiden en wegzetten tot je ze gaat bakken?
om 10:16
Dat kan zeker! Ik heb het erbij gezet in het recept. Beste tip die ik je kan geven; maak ze van tevoren al een keer zodat je precies weet hoelang ze in jouw oven moeten.
om 09:20
Dankjewel! We gaan ze maken met de kerst