Gegratineerde mosselen met spinazie

Gegratineerde mosselen met spinazie

Dit is echt een feestelijke bereiding van mosselen en kan zowel als hoofdmaaltijd gegeten worden of als klein borrelhapje. Ik heb het recept van mijn ouders die altijd een pan gekookte mosselen op tafel zetten en een bakblik vol met deze gegratineerde mosselen. Zo zit er voor iedereen wel wat bij.

Serveer met vers gebakken stokbrood of frietjes en een frisse groene salade.

Ingrediënten voor 1 bakblik vol

  • 1 kilo gekookte mosselen (neem het liefst jumbo of goudmerk, deze zijn het grootst)
  • 400 gram diepvries spinazie à la crème
  • Geraspte kaas

Bereiding
Kook de mosselen volgens de bereiding hier. Ondertussen verwarm je de deelblokjes spinazie langzaam in een pan.

DSC_1004_800x536

Bekleed een bakblik met bakpapier. Haal de mosselen uit de schelp en breek de schelp in tweeën. Spoel de schelpen af en dep ze droog. Leg de halve schelpen op het bakpapier en vul ze met spinazie. Leg er een mossel op en strooi er wat geraspte kaas over.

DSC_1010_800x478

DSC_1013_800x458

Zet de grill van de oven aan en gratineer ze enkele minuten totdat de kaas gesmolten is. Let op dat je dit niet langer doet dan nodig anders worden de mosselen taai!

Gegratineerde mosselen met spinazie

Gegratineerde mosselen met spinazie

Eet smakelijk!

Seizoen, Visrecepten, Mannenvoer, Lenterecepten, Hoofdgerecht, Voor bij de borrel

Bestel ons nieuwe kookboek: Koken met KeukenLiefde FAMILIEGERECHTEN

17 september 2021 is ons nieuwe kookboek uitgekomen! Een bundel met al onze favoriete familiegerechten variërend van echte verwengerechten zoals pizza, lasagne bolognese met bechamelsaus, kip kebab schotel, sushi en chicken tenders, tot makkelijke familiegerechten voor doordeweeks als jambalaya, kip in pestoroomsaus, mihoen goreng met veel verse groente en witlofschotel met gehakt en roomsaus. Maar ook een echt familiegerecht dat van generatie op generatie is doorgegeven: Duitse reibekuchen. Benieuwd? Bestellen kan hier!

Bestel nu!

(1 stemmen)
Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook lekker

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin