Variatietips!
- In plaats van spek kun je ook chorizo gebruiken. De tomaat kun je vervangen door gegrilde paprika (pot). Ook lekker om fijngehakte champignons met het spek en de courgette mee te bakken.
- Verdeel ook eens een laagje gekruide tomatensaus over de bodem van de ovenschaal en leg daar de gevulde courgette op.
Voorbereiden: bereid de gevulde courgettes t/m stap 5 voor en bewaar ze afgedekt in de koelkast tot gebruik. Bak ze dan af volgens stap 6.
Deel je liefde