Ingrediënten
- 2 runderbouillontabletten
- 1,2 l water
- 250 g fijne soepgroenten
- 150 g rundergehakt
- 1/4 zakje gehaktkruiden met uitjes
- 1 el olijfolie
- 50 g (kleine) pasta naar keuze
Een goedgevulde groentesoep met gehaktballetjes en pasta. Ik ga voor een makkelijke en snelle variant door de bouillon te maken van bouillontabletten en maak gebruik van gesneden soepgroenten.
De gehaktballetjes maak ik van rundergehakt en breng ze op smaak met gehaktkruiden met uitjes. Die vind ik erg lekker. Het draaien van de gehaktballetjes is zo gebeurd. Door ook wat pasta aan de soep toe te voegen maak je er heel eenvoudig een heerlijke maaltijdsoep van.
Hoofdgerechten, Eenpansgerechten, Pastarecepten, Snelle recepten, Vleesrecepten, Soeprecepten
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Meer heerlijke soeprecepten vind je hier!
Tip! Als je de groentesoep met gehaktballetjes en pasta niet direct serveert zet dan het vuur eerder uit en laat de ingrediënten garen in de restwarmte, anders garen ze te ver door.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu alvast reserveren, verwacht vanaf 2-9-2024!
Deel je reactie