Tip! Ook lekker om champignons toe te voegen. Bak die tegelijk mee met de paprika.
Kip goulash
Annemiek 
Een leuke variant op Hongaarse goulash is deze kip goulash. Ik maak er een soort stoofpotje van met kip, paprika en spekjes. Anders dan de echte goulash zet je dit stoofpotje snel op tafel. Lekker om te serveren met gekookte rijst erbij, maar ook een gekookt aardappeltje of zelfs pasta smaken er lekker bij. Ik serveer er ook graag een lepeltje zure room of crème fraîche bij voor wat extra frisheid en een romige smaak.
Kipfilet of kipdijfilet?
In deze kip goulash gebruik ik kipfilet. Omdat die een korte bereidingstijd heeft schep ik hem na het aanbakken uit de pan en leg hem pas later terug in de saus. Je kunt ook kipdijfilet gebruiken. Die hoef je na het aanbakken bij stap 1 hieronder niet uit de pan te halen. Waar kipfilet droog wordt als je hem te lang bakt, wordt kipdijfilet juist lekker mals. Beide soorten kip zijn lekker in dit gerecht. Waar je voor kiest is een kwestie van smaak.
om 15:05
Ik heb nog wat karweizaad toegevoegd, geeft nog extra dimensie aan het gerecht. Maar verder superlekker recept!
om 11:20
Hoi Marius, karwijzaad past inderdaad heerlijk bij dit gerecht. Fijn dat het recept zo goed beviel en bedankt voor de tip!
om 19:17
Wat een keilekker recept,heb er wel nog champignons bijgevoegd
om 14:35
Hoi Nicole, leuk om te horen dat het gesmaakt heeft! Champignons zijn inderdaad een goede aanvulling. Ik heb het als tip erbij gezet.
om 22:19
Annemiek, kan ik het ook in de slowcooker klaar maken?
om 15:59
Hoi Alinda, ja hoor, dit kan in de slowcooker: bak (voor extra smaak) kip, spekjes, ui/knoflook en kruiden kort aan en doe alles in de slowcooker met iets minder vocht (± 300–350 ml i.p.v. 500 ml). Gaar 4–5 uur op LOW (of 2,5–3 uur op HIGH); voeg de paprika’s bij voorkeur pas het laatste uur toe zodat ze niet te zacht worden. Bind aan het eind met een maizena-papje en laat nog 10–15 minuten indikken.
om 14:22
Er staat nergens in de uitleg wanneer die slok wijn erin moet 😉
om 16:11
Ik heb het nu in de bereiding gezet Sylvia (stap 5), bedankt voor je opmerking.
om 13:59
Ik vind het verrukkelijk
om 13:13
Wat leuk om te horen! 🙂
om 17:39
Kun je ook speklappen bakken en die in stukjes toevoegen?
om 10:38
wow dit gerecht wist ik nog niet en nu ik het zie wow wat een simpele gerecht ik ga het van de week gelijk proberen
om 15:16
is t ook lekker om hier zo’n zakje goulashmruiden aan toe te voegen?
om 15:47
Deze kip goulash heeft eigenlijk niks meer nodig Marjolein. Ik zou hem eerst een keer maken volgens dit recept en als je dan iets mist kun je de volgende keer altijd iets toevoegen.
om 09:29
Wat een lekker en makkelijk gerecht voor deze warme dagen, en ook makkelijk als camping gerecht. Snel klaar en maar 2 pannen nodig. Wij hebben het met rijst gegeten. Dit is zeker een blijvertje.
Marian
om 09:40
Leuk om te horen dat het gesmaakt heeft Marian!
om 07:16
Hoi Annemiek, even een wat meer algemene vraag. Mijn zoontje mag geen tomaat, geen tomatenpuree en alles wat met tomaat te maken heeft. Helaas heb ik zelf nog geen vervanger gevonden voor tomatenpuree. Net als dit recept…ik ga er van watertanden maar helaas kan ik het dus niet maken. Ik heb hier te maken met verschillende allergieën (waaronder ook koemelk) en zoek dus echt recepten die ik voor het hele gezin kan koken. De koemelk allergie kan ik gelukkig genoeg vegan opties voor vinden, maar voor tomatenpuree heb ik nog geen vervanger gevonden. Heb jij een idee? Alvast bedankt, groet Carolien
om 09:26
Hoi Carolien, dat klinkt als een uitdaging inderdaad. 😉 Tomaten zijn lastig te vervangen in een recept. Je kunt ze natuurlijk gewoon weglaten. Dat kan ook in dit recept. Door de paprikapoeder zal de saus toch een kleurtje krijgen. Eventueel zou je tamarindepasta kunnen gebruiken in plaats van tomatenpuree. Dat is een Aziatische smaakmaker (gemaakt van de vruchten van een tropische boom) met friszure, friszoete smaak. Niet vergelijkbaar met de smaak van tomatenpuree maar in dit recept misschien wel een goed alternatief. Ik zou eerst een theelepeltje toevoegen en dan proeven.
om 09:08
Bedankt voor je antwoord! Ik ga zeker de tamarindepasta een keer proberen. Groet Carolien
om 17:44
Ik heb deze heerlijke kip goulash gemaakt en heb er als bijgerecht rijst, maar ook zoete aardappelblokjes, gedaan! Het was smullen geblazen. Dank hiervoor! Het recept was duidelijk omschreven! Dit wordt een blijvertje! 👌 ***** !!!
om 09:08
Klinkt goed Anneke en leuk om te horen dat het heeft gesmaakt! 🙂
om 12:34
Gisteren de kip goulash gemaakt! Heerlijk gegeten!
om 11:13
Leuk om te horen Yvonne! 🙂