Ovenschotel met bietjes en gehakt

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal in met boter of olie.
2. Kook de aardappels in gezouten water tot ze gaar zijn. Giet af en stamp ze fijn. Roer de melk of room erdoor en maak er een smeuïge puree van. Breng op smaak met zout en peper en een snuf nootmuskaat.
3. Verhit een koekenpan met een beetje boter of olie en voeg de ui en knoflook toe. Bak op laag vuur tot de ui zacht is. Voeg het gehakt toe en bak rul en goudbruin. Breng op smaak met zout en peper.
4. Verdeel de helft van de puree over de ovenschaal, gevolgd door het gehakt en de bietjes. Verdeel de overige puree erover en strijk glad.
5. Verwijder het klokhuis van de appel met een appelboor en snijd de appel in plakken. Leg de appelplakken op de puree. Strooi er paneermeel overheen en verdeel de boter erover.
6. Bak 30 minuten in het midden van de oven, of tot de bovenkant goudbruin is.