Romige komkommersalade met dille

Waren de komkommers in de aanbieding maar heb je nu geen idee wat je ermee moet? Maak deze romige komkommersalade met dille! De salade is aangemaakt met Griekse yoghurt en smaakt daardoor heerlijk fris en romig. Lekker als bijgerecht bij het avondeten. 

Groenten, Bijgerecht, Salades

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 1 sjalot, gepeld en fijngesnipperd
  • 3 el augurkennat uit een pot zoetzure augurken
  • 2 el dikke Griekse yoghurt
  • 1 el extra vierge olijfolie
  • 1 tl gedroogde dille (vers mag ook)

Verder nodig

  • Dunschiller

Bereiding

Doe de sjalot in een kom met het augurkennat.

Schil de komkommer om en om (dus niet helemaal) en snijd in dunne plakjes. Doe de komkommer in de kom bij de sjalot.

Voeg de yoghurt, olijfolie en dille toe aan de komkommer en roer alles goed door. Breng de komkommersalade op smaak met zeezout en zwarte peper uit de molen.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

Acar ketimun (zoetzure komkommer)

23 mei 2019

Komkommer in zoetzuur ken je ongetwijfeld. Acar ketimun is de Indische variant ervan en is naast zoetzuur ook een...

Sambal goreng telor (eieren in pittige saus)

22 mei 2019

Een heerlijk Indisch bijgerecht, deze sambal goreng telor oftewel eieren in pittige saus. Serveer als onderdeel van een Indische...

Toemis boontjes (in bouillon gestoofde sperziebonen)

21 mei 2019

Deze toemis boontjes in milde saus is een heerlijk Indisch bijgerecht om te serveren als onderdeel van een zelfgemaakte...

Aardappelrösti

16 mei 2019

Het is eventjes werk maar dan heb je ook wat: de lekkerste aardappelrösti maak je namelijk zelf! Aardappelrösti is...

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin