Stokbrood met gehakt en spek

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier.
2. Halveer het ongebakken stokbrood over de lengte. Leg de twee halve stokbroden met de snijkanten naarboven op het bakblik.
3. Doe het gehakt in een kom samen met de gehaktkruiden en de mosterd. Kneed goed door. Verdeel het gehakt over de twee stokbroden.
4. Beleg met de ui, plakjes kaas en het ontbijtspek. Vouw het ontbijtspek onder het stokbrood als het erg lang is. Drizzle een beetje olijfolie over de stokbroden en bestrooi met een snufje oregano.
5. Bak circa 15 tot 20 minuten in het midden van de oven, of tot het spek goudbruin en het gehakt gaar is. Laat 5 minuten afkoelen voordat je hem gaat snijden.