Toastje met avocado en zalm

Annemiek

25 augustus 2019

Hapje

6 personen

15 min

Snel een lekker hapje op tafel zetten? Ik heb altijd toast cups in huis voor plotseling opkomende snacktrek, of om op tafel te zetten bij onverwachtse visite. Met wat avocado en gerookte zalm erbij maak je in een handomdraai dit heerlijke borrelhapje!

Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

Toast cups
1 avocado
1 citroen, alleen het sap
50 g gerookte zalm

Bereiding

Snijd de avocado open en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en prak fijn met een vork. Breng de avocado op smaak met citroensap en zout en peper uit de molen.

Beleg de toast cups met wat avocado en gerookte zalm. Druppel er indien gewenst nog wat citroensap overheen en bestrooi met zwarte peper.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Reactie annuleren

Dit vind je misschien ook leuk

Bewaren

Gebak

60 min

Zo maak je clotted cream (de enige echte!)

2 april 2020

Scones met clotted cream en jam; ze mogen niet ontbreken bij een Engelse high tea. Maar wij zijn er...

Bewaren

Lunch

20 min

Flammkuchen met groene asperge, pancetta en ei

1 april 2020

Een heerlijk gerecht om op tafel te zetten tijdens de paasbrunch: flammkuchen belegd met groene aspergetips, pancetta en ei....

Bewaren

Hoofdgerecht

30 min

Spruitjes stamppot met krokante chorizo

30 maart 2020

Net zoals Johan en ik is ook onze dochter dol op spruitjes. Het geheim van lekkere spruitjes is om...

Bewaren

Gebak

60 min

Stroopwafelcake

28 maart 2020

Cakerecepten kun je nooit genoeg hebben als je het mij vraagt! Deze stroopwafelcake maak je in een handomdraai en...

Bekijk alle recepten

Toastje met avocado en zalm

Ingrediënten