Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten! Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu bestellen.
Weekmenu 1-2022
Een boodschappenbriefje maken voor een nieuwe eetweek, maar vind je het lastig om weer iets nieuws te bedenken? Laat je inspireren door ons weekmenu met lekkere en gevarieerde maaltijden en iets lekkers voor het weekend. In dit nieuwe weekmenu vind je:
Ma: Courgettelasagne met kipgehakt
Di: Bloemkoolsoep met chorizo
Wo: Taco’s met gehakt en rijst
Vr: Maaltijdsalade met zalm
Za: Hele kip uit de oven met wintergroenten
Tip! In de KL-shop vind je (naast ons kookboeken!) deze maaltijdplanner en boodschappenlijstje. Handig om je eigen eetplanning te maken en je boodschappen op te schrijven!
Maandag
Courgettelasagne met kipgehakt
Deze courgettelasagne met kipgehakt maak je zonder pastabladen en is daardoor licht en koolhydraatarm. Het witje kaassausje maak je zonder boter en bloem, maar van melk en maizena. Zeker het proberen waard! Lekker om te serveren met een salade van komkommer, tomaat en feta, of met deze aangemaakte basissalade.
Dinsdag
Bloemkoolsoep met chorizo
Snel een voedzame en gezonde maaltijd op tafel zetten? Deze bloemkoolsoep met krokante chorizo is een goed idee. Serveer als lunch of hoofdgerecht met wat knapperig stokbrood erbij.
Woensdag
Taco’s met gehakt en rijst
Deze smakelijke tacoschelpen gevuld met Mexicaans gehakt en rijst zet je in een mum van tijd op tafel. Zet bakjes op tafel met geraspte kaas, frisse ijsbergsla, salsasaus, guacamole, crème fraîche en plakjes verse jalapeño pepers zodat iedereen zichzelf kan bedienen.
Een boodschappenbriefje maken voor een nieuwe eetweek, maar vind je het lastig om weer iets nieuws te bedenken? Laat je inspireren door ons weekmenu met lekkere en gevarieerde maaltijden voor doordeweeks en iets lekkers voor het weekend. In dit nieuwe weekmenu vind je:
Donderdag
Mihoen goreng
Met een grote pan bami of nasi maak ik het hele gezin blij. Hetzelfde geldt voor deze mihoen goreng, die ik op dezelfde manier maak. Als groente voeg ik paprika, prei, wortel en taugé toe maar hier kun je eindeloos mee variëren. Zo is het bijvoorbeeld ook lekker om fijngesneden witte kool of spitskool toe te voegen of gebruik kant-en-klaar gesneden nasi- of bamigroenten.
Vrijdag
Maaltijdsalade met zalm
Zalm staat regelmatig bij ons op tafel. Dit keer kies ik ervoor om zalmfilet te grillen (maar bakken of pocheren kan ook) en te serveren met een frisse salade. Een supersnelle maaltijd voor elke dag van de week.
Zaterdag
Hele kip uit de oven met wintergroenten
Een hele kip bereiden is niet moeilijk, maar heeft wel een beetje tijd nodig. Ideaal voor in het weekend dus. Deze hele kip uit de oven met wintergroenten is supermakkelijk om te maken want de oven doet al (op wat simpel hak- en snijwerk na) het werk. In dit recept gebruik ik o.a. maiskolven, spruitjes, wortel en zoete aardappel, maar je kunt ook andere wintergroenten gebruiken zoals knolselderij en pastinaak.
Zondag
Gebakken kwarktaart met rood fruit
Een heerlijk alternatief voor Amerikaanse cheesecake is Duitse käsekuchen, oftewel gebakken kwarktaart. Door de kwarkvulling is de taart na het bakken iets lichter en luchtiger van structuur dan de bekende cheesecake. Heerlijk om te garneren met vlaaivulling en vers rood fruit. Een plaatje om te zien en een feest om op te eten.
om 14:57
In de feedly rss reader zijn de groene vinkjes als héél grote afbeeldingen te zien… Afbeeldingen gebruikt als opsteken..? Zal niet de bedoeling zijn hihi