Zo maak je zelf een uitgebreid ontbijt

Een van de leukste dingen van een hotelovernachting vind ik altijd het ontbijt! Lekker lang uitslapen en daarna genieten van een uitgebreid ontbijt op bed of zelf met je bordje langs alle uitgestalde lekkernijen lopen om vervolgens aan te schuiven aan een gedekte tafel. Dat is voor mij echt een klein geluksmomentje! Maar wat een hotel kan kan je zelf natuurlijk ook! Wat is er nu fijner dan samen met je gezin in je eigen huiskamerrestaurant genieten van een uitgebreid ontbijt! Ik geef je graag wat wat tips en trics, zo moeilijk is het namelijk niet! 

Wat zet je op tafel?

Wat zet je allemaal op tafel? Je kunt een onderscheid maken in koude en warme gerechten. Een combinatie van beide vind ik het lekkerst.

Koud

• Afbakbroodjes
• Geroosterd brood
• Kwarkbroodjes
• Kaas
• Vleeswaren
• Rauwkost (komkommer, tomaat)
• Roomboter
• Jam (zowel van jam als van hagelslag kun je een mini assortiment kopen en die zijn erg leuk om op tafel te zetten)
• Hagelslag
• Yoghurt of kwark
• Zelfgemaakte granola
• Vers fruit

Warm

• Zacht- of hardgekookt ei
• Roerei (bijv. het perfecte roerei, roerei met zalm of roerei met truffelpesto)
• Uitgebakken spek
• Gebakken knakworstjes
• Gebakken uien
• Bonen in tomatensaus
• Wafels (dit basisrecept of deze wafels met warme kersen)
• Pancakes (bijv. deze Amerikaanse pancakes of deze blueberry pancakes)

Ook met de drankjes kun je alle kanten op; van versgeperst sinaasappelsap, thee en koffie tot een lekkere latte of cuppuccino.

Hoe dek je de tafel?

Het oog wil natuurlijk ook wat en eten aan een gedekte tafel smaakt echt lekkerder als je het mij vraagt. Een gezellig tafelkleedje over de tafel doet al wonderen. Wel even de kreukels eruit strijken hoor, niks staat zo rommelig als een verfomfaaid tafelkleed. Steek wat mooie servetten in een servetring of leg ze in een leuk bakje op tafel. Poets je bestek nog even op en gebruik je mooiste servies. Een brandend kaarsje geeft superveel sfeer dus die mag ook op tafel. Vergeet de verse bloemen niet! Die maken het af.

Wellicht nog een ontspannen muziekje op de achtergrond…?  ? ??Daar wordt alles leuker van! 🙂

Nog meer ontbijtinspiratie nodig? Bekijk hier alle ontbijtrecepten!

Menu, Themarecepten, Moederdag recepten, Ontbijtrecepten, Paasrecepten, Valentijnsrecepten, Lunchrecepten