5x hartig pompoenrecept

Pompoenentijd! Overal waar je kijkt zie je die prachtige, oranjegekleurde pompoenen liggen, in alle vormen en maten. Voor mij het ultieme teken dat de herfst is begonnen! Pompoenen zijn niet alleen mooi als decoratie, maar ook heerlijk om mee te koken. Je kunt er alle kanten mee op: roosteren in de oven, bakken, verwerken in een quiche, frietjes van snijden of pureren tot soep. Om je te inspireren zet ik vandaag vijf heerlijke, hartige pompoenrecepten op een rij. Welke kies jij?

1. Pompoensoep met hazelnoot, crème fraîche en bieslook

2. Pompoenfriet uit de oven

3. Hartige taart met pompoen, geitenkaas, honing en walnoten

4. Pompoenrösti met geitenkaas en walnoten

5. Pompoen uit de oven met tijm, laurier en knoflook

Herfstrecepten, Seizoensrecepten