Pompoen schillen? Snijd de flespompoen overdwars één of twee keer doormidden (afhankelijk van de grootte van de pompoen), zodat je gelijke pompoenstukken overhoud die de lengte hebben van friet. Zet de pompoen rechtop op een snijplank en snijd rondom met een groot koksmes de schil eraf. Snijd vervolgens in plakken en daarna in frieten.
Pompoenfriet uit de oven
Annemiek
Een heerlijk herfstige en slankere variant voor ‘gewone friet’ is deze pompoenfriet uit de oven. Ik gebruik hiervoor graag de flespompoen. Die heeft een subtiel zoete en licht nootachtige smaak en dat maakt deze frietjes net even wat anders dan normaal. Lekker als bijgerecht met deze zelfgemaakte knoflooksaus en gebraden kip of kalkoen.
Herfstrecepten, Seizoensrecepten, Winterrecepten, Bijgerechten, Groente recepten
Deel je liefde