Aardbeien kwarktaart met koekjesbodem

Deze aardbeien kwarktaart met knapperige koekjesbodem is een heerlijk alternatief voor mijn aardbeien kwarktaart met lange vingers. Die laatste blijft hier thuis favoriet, maar als je juist houdt van een knapperige koekbodem dan is deze versie ook echt de moeite waard.

Ik maak de bodem met spritsen. Die zijn lekker vol van smaak en bros. De frisse aardbeienkwarkvulling maakt de taart romig en fruitig, en na een nacht opstijven in de koelkast snijd je er mooie punten van.

Bewaren
Bewaar de kwarktaart afgedekt in de koelkast. Hij blijft 2 tot 3 dagen lekker. Laat hem liefst een nacht opstijven voor het mooiste resultaat.

Meer aardbeien en zomerse taarten
Houd je van frisse taarten met aardbeien? Dan zijn mijn aardbeien cheesecake, aardbeien tiramisu en deze schattige aardbeien gebakjes ook echte aanraders.

Gebakrecepten, Moederdag recepten, Valentijnsrecepten, Zoete recepten, Zomerrecepten