Appel en peer crumble uit de oven

Annemiek

23 januari 2020

Nagerecht

4 personen

30 min

Een lekker toetje is zo gemaakt. Deze appel en peer crumble uit de oven is daar het perfecte voorbeeld van. Serveer lauwwarm met een bolletje ijs en een toef slagroom. En dan, smullen maar!

Seizoen, Dessert, Herfstrecepten, Winterrecepten, Zoet

Start met koken

Ingrediënten

1 grote (Conference) peer, geschild en in blokjes
2 grote appels, geschild en in blokjes
2 zakjes vanillesuiker
50 rozijnen
1 tl kaneelpoeder
1 el citroensap
100 g bloem
Snufje zout
60 g fijne kristalsuiker
90 g ongezouten roomboter, in kleine blokjes gesneden

Verder nodig

Ovenschaal

Tip! Varieër met fruit van het seizoen! Zo kun je deze crumble in het voorjaar bijvoorbeeld maken met aardbeien en rabarber en in de zomer met een mix van aardbeien, frambozen, blauwe bessen en bramen. De rozijnen en het kaneelpoeder kun je dan weglaten en de rasp van een citroen of sinaasappel toevoegen. Garneer de crumble met fijngesneden munt of basilicum.

Bereiding

Voorbereiden

Meng in een kom de bloem, zout, kristalsuiker en boter en kneed met je vingers tot een kruimelig deeg. Dek af en bewaar tot gebruik in de koelkast.

Als je dit dessert wilt voorbereiden, kun je de deegkruimels al een dag van tevoren maken.

Afmaken

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Doe de peer, appels, vanillesuiker, rozijnen, kaneelpoeder en citroensap in een ovenschaal en hussel om. Verdeel de deegkruimels erover.

Bak circa 30 minuten in het midden van de oven tot de kruimels goudbruin zijn.

Serveer lauwwarm met een bol (vanille)ijs en een dot slagroom.

3 reacties

Verdeel je liefde

Antwoord annuleren

Gerda
19 maart 2021
om 10:02

Het was heerlijk, dank je wel
Kan het ook op een bakblik met bakpapier eronder
Reageren
Desirée
10 maart 2021
om 21:02

Ziet er heerlijk uit! Kan ik ook gezouten roomboter gebruiken en dan het zout weglaten?
Reageren
1. Annemiek
  12 maart 2021
  om 15:38
  
  Hoi Desiree, dat kan natuurlijk wel, maar ik gebruik zelf nooit gezouten roomboter en durf dus niet te zeggen hoe het resultaat wordt.
  Reageren