Een kijkje in de keuken week 12

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Best bekeken recepten week 12

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Luchtige chocolademousse

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. De koning van de toetjes is voor mij deze luchtige chocolademousse. Hij is fluweelzacht, romig en luchtig; precies zoals het hoort! In onderstaande video laat ik je zien hoe makkelijk hij is om te maken. Waar wacht je nog op? Hup, aan de slag!

Paasstol met amandelspijs

opslaan

Vraag me niet wat het verschil is tussen een kerst- en een paasstol, want ik heb geen idee! Volgens mij is er geen verschil. Wat ik wel weet is dat deze paasstol niet mag ontbreken bij het paasontbijt, of bij de paasbrunch. Ik besmeer hem het liefst met een dikke laag gezouten roomboter, terwijl man- […]

5x hoofdgerecht met champignons

opslaan

Mijn dochter gruwelt ervan, maar ik ben er dol op: champignons! Ik blijf ze haar aanbieden in de hoop dat ze ze in de loop der tijd toch gaat waarderen, maar tot op heden schuift ze de champignons — met eigenwijs opgetrokken neus — nog steeds vastberaden naar de zijkant van haar bord. Ach wel, ik […]

Paas pavlova met lemoncurd

opslaan

Dit dessert zit er niet alleen prachtig uit, het smaakt ook fantastisch! Bros, krokant eiwitschuim (meringue) wordt feestelijk bedekt met verse slagroom en friszoete lemoncurd. Hemels! De verse frambozen en blaadjes munt maken het af. 

Vegaburger met groentefriet

opslaan

Tijdens het boodschappen doen in de supermarkt zie ik de vegetarische afdeling steeds groter groeien. Vooral de vegaburgers vind je er in alle geuren en kleuren. Bietenburgers, kaasburgers, kikkererwtenburgers, pompoenburgers: ik krijg er altijd trek van en wil ze allemaal uitproberen. Vandaag maak ik het mezelf gemakkelijk en leg een lekkere vegaburger op een hamburgerbroodje. Wat […]

Een kijkje in de keuken week 11

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Best bekeken recepten week 11

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Eiersalade met prei, oude kaas en mosterd

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. Deze eiersalade met prei, oude kaas en mosterd proefde ik jaren geleden bij een La Place restaurant en ik was op slag verliefd. Nu jaren later heb ik hem eindelijk zelf gemaakt en ik ben weer net zo verliefd als toen. Deze wil je maken! 

Basisrecept meringue

opslaan

Dit basisrecept voor meringue moet iedereen in huis hebben. Meringue zijn gedroogde schuimpjes gemaakt van stijfgeslagen eiwit en suiker. Ze zijn heerlijk om zo te eten, maar ze zijn ook de basis voor tal van zoete heerlijkheden zoals bijvoorbeeld eton mess, of deze feestelijke paas pavlova’s (recept deel ik volgende week)!

9x verjaardagshapje

opslaan

Ik krijg het gebrek ervan: de typisch Hollandse kringverjaardag — mannen bij de mannen, vrouwen bij de vrouwen — en dan de hele avond over koetjes en kalfjes praten met mensen die je nauwelijks kent. Oempfff…. Ik ben er niet zo goed in. 🙁 Maar gelukkig zijn er verjaardagshapjes! En nee, dan bedoel ik niet van die half […]

Aardappelkoekjes met zalm

opslaan

Een op en top verwengerecht en heel makkelijk om te maken: aardappelkoekjes met gerookte zalm.

Mediterraanse kipstoofschotel met venkel en olijven

opslaan

Deze Mediterraanse kipstoofschotel is één van mijn favoriete gerechten om op tafel te zetten als ik gasten krijg. De voorbereiding is minimaal — je hoeft alleen wat ontspannen snijwerk te verrichten — en verder doet je fornuis of slowcooker het werk. Ik serveer dit gerecht het liefst met wat knapperig, vers brood erbij om het […]

Een kijkje in de keuken week 10

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Best bekeken recepten week 10

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Knolselderijsoep met truffelolie en croutons

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. Knolselderij verdient misschien niet de schoonheidsprijs maar smaken doet hij des te meer. Het is een heerlijke, veelzijdige wintergroente. Je kunt hem stoven, bakken, pureren, roosteren, of je maakt er soep van. Mijn favoriet is deze hartverwarmende wintersoep met truffelolie en tijm. Verrukkelijk!

Spaans hapje: pinchos met zalm en ei

opslaan

Een heerlijk Spaans borrelhapje om lekker van te genieten op een zonnige dag als vandaag: pinchos met gerookte zalm en ei. Serveer met een glas gekoelde witte wijn en geniet!

6x Chinees recept – sneller dan afgehaald!

opslaan

Ik ben dol op Chinese afhaalgerechten, maar dan wel het liefst zelfgemaakt. Hieronder heb ik zes van mijn favoriete Chinese gerechten voor je op een rij gezet. Stuk voor stuk makkelijk om te maken en net zo lekker (of eigenlijk nóg lekkerder) als van de afhaalchinees. Probeer maar en verras jezelf! 

Lasagne met kip en spinazie

opslaan

Lasagne is voor mij het ultieme comfort food. Een grote schaal dampende heerlijkheid om te delen met iedereen die je lief hebt. Meestal maak ik lasagne bolognese met rundergehakt, maar dit keer koos ik voor kippendijen die zachtjes garen in een rijke tomatensaus met verse spinazie. Het resultaat is verrukkelijk!

Zuurkool-ovenschotel met gehakt en crème fraîche

opslaan

Ik ben dol op ovenschotels en maak ze het hele jaar door. Toch serveer ik deze zuurkool-ovenschotel met gehakt en crème fraîche het liefst in de winter, als het buiten koud en guur is. Hij is namelijk hartverwarmend!

Een kijkje in de keuken week 9

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Best bekeken recepten week 9

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: spring rolls met garnalen

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. Weer zo’n lekker gerecht dat ik eindelijk van mijn nog-te-koken-lijst kan schrappen: spring rolls! Oftewel verse loempia’s. Ze worden niet gefrituurd en zijn daardoor heerlijk licht. Je kunt spring rolls vullen met tal van verse ingrediënten. Eigenlijk alles wat je zelf maar lekker vindt. Ik vul ze met vermicelli, […]

No bake Millionaire’s shortbread

opslaan

Millionaire’s shortbread stond al tijden op mijn nog-te-maken-lijst. Het is een heerlijke koek, die je qua smaak kunt vergelijken met Twix. Kenmerkend zijn de kruimelige koekbodem, zachte karamelvulling en knapperig chocolade laagje. Ik maakte een eigen variant met een supersnelle bodem van gemalen spritskoekjes die opstijft in de koelkast. Je hebt voor dit recept dus geen oven nodig. […]

7x de lekkerste lasagnerecepten!

opslaan

Hier word je blij van toch? Lasagne inspiratie! Ik in ieder geval wel, want van lasagne krijg ik nooit genoeg. Daarom experimenteer ik naar hartelust met heerlijke variaties: lasagne met zalm en spinazie, lasagnette, aardappellasagne, of gewoon de klassieke lasagne bolognese. Ik heb de lekkerste lasagnerecepten voor je op een rij gezet. Wat is jouw favoriet?

Dulce de leche (karamelpasta)

opslaan

Dulce de leche is een heerlijke karamelpasta die je heel eenvoudig zelf kunt maken met een blikje gecondenseerde melk. Je kunt hem gebruiken voor tal van zoete recepten. De combinatie met chocolade is geniaal! Ik verwerkte hem bijvoorbeeld in een millionaire’s shortbread, maar ook in brownies, over ijs, pannenkoeken, op brood, of als vulling voor taarten […]

Zalm met spinazie en brood croutons uit de oven

opslaan

Indruk maken op gasten of familie? Of gewoon een verwengerecht voor twee? Hiermee zit je gebakken: zalmfilet met zelfgemaakte spinazie à la crème en een krokant brood crouton dakje uit de oven. Je kunt dit gerecht prima van tevoren bereiden en op moment suprême alleen nog in de oven schuiven. Kijk, daar houd ik van. […]

Een kijkje in de keuken week 8

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Best bekeken recepten week 8

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: pizzabroodje bolognese

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. Het smaakt als een pizza, maar is net even wat anders: dit pizzabroodje bolognese maak je in een handomdraai en smaakt heerlijk als lunch of als snackje tussendoor. 

Basisrecept: poffertjes (zonder gist)

opslaan

Dit is een heerlijk en eenvoudig recept om zelf poffertjes te maken. Ik gebruik geen gist dus het beslag hoeft niet te rijzen. Je kunt direct aan de slag. Dit recept is voldoende voor 4 grote eters!

5x hoofdgerecht in 15 minuten!

opslaan

Begrijp me niet verkeerd hoor, ik vind koken leuk, maar zeker op doordeweekse dagen heb ik geen zin om lang in de keuken te staan. Makkelijk, snel en lekker zijn dan belangrijke sleutelwoorden. Ik ging op speurtocht in mijn receptenarchief en vond de volgende hits. Onderstaande maaltijden zet je in een recordtempo op tafel en zijn ook nog eens ontzettend […]

Gehaktballen parmigiano

opslaan

Deze gehaktballen parmigiano maakte ik tijdens de Keuken Kampioen Gehaktbal Battle. Uiteindelijk gingen de gehaktballen in Belgische biersaus door naar de finale, maar toch wil ik je het recept voor deze  Italiaanse gehaktballen niet onthouden. Ze zijn verrukkelijk! In dit recept worden Italiaans gekruide gehaktballen eerst rondom op het vuur bruingebakken en daarna verder gegaard in de oven in […]

Schnitzel met champignonroomsaus

opslaan

Wat is er nu lekkerder dan een zelfgemaakte schnitzel met zelfgemaakte champignonroomsaus? Ik kan zo gauw even niks bedenken. En moeilijk om te maken is het ook al niet, dus waar wacht je nog op? Hup, gauw de keuken in en aan de slag. Dit verrukkelijke resultaat is je beloning! 

Een kijkje in de keuken week 7

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Best bekeken recepten week 7

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: nacho’s met kaas uit de oven (inclusief 3 dips!)

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. Dit is mijn ultieme luie-zaterdagavond-met-je-bord-op-schoot-voor-de-tv-snack: nacho’s met kaas uit de oven! Ik serveer de nacho’s met drie snelle dips. Iedereen blij, want voor ieder wat wils! 

Appelcake met walnoten

opslaan

Als ik zin heb om iets lekkers te bakken, maar niet lang in de keuken wil staan, dan bak ik een cake. Deze appelcake met walnoten is favoriet in de herfst en winter, maar smaakt eigenlijk het hele jaar door. 

7x het lekkerste appelgebak

opslaan

Appeltaart, ik krijg er nooit genoeg van. Dit oer-Hollandse gebak blijft me bekoren en verveelt nooit. Wel vind ik het leuk om allerlei smakelijke varianten van dit gebak te bedenken en te maken. De mogelijkheden zijn eindeloos! Om je te inspireren heb ik enkele persoonlijke favorieten voor je op een rij gezet. Welke kies jij?

Zelfgemaakte kipschnitzel

opslaan

Mijn dochter is dol op krokant gebakken kipschnitzel. Mama en papa zijn er ook niet vies van. Hoewel je kipschnitzels prima in de winkel kunt kopen of bij de poelier, is het net zo leuk en makkelijk om ze zelf te maken. Dan wordt zo’n eenvoudige kipschnitzel plotseling een feestje! En als ik dan toch bezig […]

Rösti-ovenschotel met vis en wortel

opslaan

Wortel en vis, ik vind dat echt een gouden combi. Dit keer verwerk ik ze samen in een ovenschotel: sappige stukjes visfilet — ik gebruikte kabeljauw en zalm, maar je kunt elk vis gebruiken die jezelf maar lekker vindt — bedekt met romige wortel en doperwten en een knapperig dakje van rösti. Verrukkelijk! Je kunt deze ovenschotel van […]

Een kijkje in de keuken week 6

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Witte-chocoladecheesecake met frambozensaus swirl (Starbucks copycat!)

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien — Na veel experimenteren en proeven (hè wat vervelend) kan ik dan eindelijk mijn Starbucks copycat witte-chocoladecheesecake met frambozensaus swirl met je delen. Ik proefde het origineel enkele weken geleden bij de Starbucks in Duitsland en kon hem niet meer uit mijn hoofd krijgen. Het was […]

Pannenkoek met boerenkool en rookworst

opslaan

Toen ik aan het begin van deze week las dat de winter weer terug zou komen in ons land, was ik aangenaam verrast. Dat bied mogelijkheden! Ik ben namelijk nog lang niet uitgekeken op hartverwarmende winterkost. Deze pannenkoek met boerenkool en rookworst zat al een tijdje in mijn hoofd en ik besloot hem direct te maken. […]

De zoetste valentijnsrecepten!

opslaan

Volgende week dinsdag is Valentijnsdag. Ik zal niet zeggen dat het mijn favoriete dag van het jaar is, maar ik word er wel altijd vrolijk van. Love is in the air! 🙂 Omdat liefde wat mij betreft zeker door de maag gaat deel ik komende zaterdag mijn ultieme valentijnstijnsrecept met je: de witte-chocoladecheesecake met frambozensaus […]

Pasta met Boursin, broccoli en spekjes

opslaan

Dit heerlijke pastagerecht bevat mijn favoriete ingrediënten: broccoli, spekjes en romige Boursin. De broccoli en pasta — ik gebruik spaghetti, maar je kunt ook andere pasta gebruiken — kook ik tegelijk in dezelfde pan. Makkelijk en snel!

Preirolletjes met ham en kaassaus uit de oven

opslaan

Ik ben dol op prei, maar zet het gek genoeg weinig op tafel. Daar moest verandering in komen. Ik maakte preirolletjes uit de oven: gekookte preirolletjes omwikkeld met ham, bedekt met romige kaassaus en gegratineerd in de oven. Voor een knapperige bite bestrooi ik de ovenschotel met wat paneermeel en vlokjes boter. Jammie! Lekker met gekookte of gebakken […]

Een kijkje in de keuken week 5

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Best bekeken recepten week 5

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: de allerlekkerste pompoensoep

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien — Maak kennis met mijn favoriete pompoensoeprecept! Deze variant met een vleugje kaneel, steranijs en sinaasappelsap is hartverwarmend en al jaren dé favoriet in huize Verweij. Maak hem snel! 

Wraprolletjes met kipfilet en roomkaas

opslaan

Deze wraprolletjes met kipfilet en roomkaas zijn al jaren mijn favoriete verjaardagshapje. Het recept is van mijn schoonmoeder die ze steevast rond laat gaan op verjaardagen. Ze zijn simpel om te maken en o zo lekker. Zorg dat je er genoeg maakt, want ze vinden gretig aftrek! 

5x hartverwarmende winterkost

opslaan

Wat is de winter toch heerlijk! Ik ben dol op wintergroenten zoals pompoen, pastinaak, boerenkool, zuurkool, winterpeen. Je kunt er alle kanten mee op. Hieronder heb ik enkele van mijn favoriete wintergerechten voor je op een rij gezet. Dit is echter maar een kleine greep uit alle wintergerechten die je op KeukenLiefde kunt vinden. Nog meer hartverwarmende […]

Spaghetti met ham en romige doperwtensaus

opslaan

Deze spaghetti met hamblokjes en romige doperwtensaus is gemaakt in een handomdraai. Iedereen is er dol op! 

Zelfgemaakte falafel

opslaan

Ik ben zo blij dat ik dit recept eindelijk van mijn nog-te-koken-lijst kan afvinken: zelfgemaakte falafel! Gefrituurde balletjes van kikkererwten op smaak gebracht met kruiden en specerijen. Ik dacht altijd dat het heel veel werk zou zijn om ze te maken, maar dat valt reuze mee. Het meeste werk zit hem in het draaien van de […]

Een kijkje in de keuken week 4

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Video: Mexicaanse wraptaart

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien — Onlangs gaf ik samen met Betty en Santa Maria een Mexicaanse kookworkshop aan enkele van onze lezers. Wat een smakelijk smulfestijn was dat! Eén van de gerechten die we maakten was deze Mexicaanse wraptaart. Hij was zo’n succes dat ik besloot het recept hier met met je te delen. 

Glutenvrije wentelteefjes met kardemom en sinaasappel

opslaan

Gesponsord — Moeite om je gezin uit bed te krijgen? Met de opstijgende geur van versgebakken wentelteefjes lukt het mij keer op keer. Toen DREAM mij onlangs vroeg om een aantal leuke recepten te maken met enkele van hun plantaardige en veelal glutenvrije dranken leek het mij een leuk idee om glutenvrije wentelteefjes te maken. Omdat […]

9x gezonde smoothie

opslaan

Volwassenen krijgen van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum het advies om 2 stuks fruit per dag te eten (200 gram). Hoewel ik dol ben op fruit, zul je me niet zo snel betrappen op het eten van fruit uit het vuistje. Geen idee waarom, maar ik verwerk fruit liever in een gerecht. Wat stukjes fruit door […]

Koolhydraatarm: eiersalade met Hüttenkäse

opslaan

Ik ben dol op eiersalade, maar eet het niet zo vaak vanwege het hoge aantal calorieën dat erin zit. Hoogste tijd dus om een slanke variant te maken! Deze eiersalade is lekker smeuïg gemaakt met Hüttenkäse in plaats van mayonaise. Hüttenkäse (of cottage cheese) is een kwarkachtige kaas met een korrelige structuur en bevat weinig vet […]

Koolhydraatarm: gevulde courgette met ratatouille en roomkaas

opslaan

Sinds onze kennismaking met de ratatouille van Franse sterrenchef Eric Ripert mag ik Johan er ‘s nachts voor wakker maken: ratatouille! Meestal serveer ik ratatouille in éénpersoonsovenschaaltjes met een ei erin en brood ernaast. Zó lekker! Dat moet je een keer gegeten hebben. Een tijdje geleden bestelde Johan in een restaurant deze gevulde courgette met ratatouille […]

Een kijkje in de keuken week 3

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Video: gevuld broodje met ei en ham

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. Maak een feest van je ontbijt met dit gevulde broodje uit de oven met ei en ham. Ik voeg nog extra smaakmakers en kleur toe met cherrytomaat, peterselie en geraspte kaas. 

Cheesecake met frambozensaus

opslaan

Deze cheesecake heeft een knapperige spritsbodem en luchtige roomkaasvulling met een prachtige swirl van frambozensaus. Het is de lekkerste cheesecake die ik ooit gemaakt heb! Eigenlijk had dit de copycat Starbucks witte chocoladecheesecake met frambozensaus moeten worden, ware het niet dat ik weer eens iets vergat: de witte chocolade! Ach wel, deze variant smaakt er niet minder om. […]

5x slanke maaltijdsalade

opslaan

Niet zoveel zin om te koken, maar toch iets lekkers en gezonds op tafel zetten? Maak een makkelijke maaltijdsalade! Ik heb vijf van mijn favoriete maaltijdsalades voor je op een rij gezet. 

Slanke tonijnsalade

opslaan

In onze kelderkast staan altijd blikjes tonijn op voorraad. Johan maakt vaak tonijnsalade om mee te nemen naar zijn werk en laat dan altijd wat voor mij achter omdat hij weet dat ik er ook dol op ben. Dit recept heb ik van Johan afgekeken. Voorheen maakte ik tonijnsalade altijd smeuïg met mayonaise, maar na het proeven van […]

Bananenbrood zonder suiker en boter

opslaan

Een makkelijker recept voor een verantwoord tussendoortje zul je niet snel vinden. Dit bananenbrood bevat geen boter of olie, is suikervrij en goedgevuld met walnoten en een vleugje kaneel. Je kunt er dus schaamteloos van genieten. En dat zou ik dan ook zeker doen. Deze cake is licht en natuurlijk gezoet door de bananen. Ben je een […]

Een kijkje in de keuken week 2

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Video: broccolisalade met yoghurtdressing

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien — Ik ben dol op broccoli. Het is een van mijn favoriete groenten. Broccoli kun je net als heel veel andere groente rauw eten. Supergezond, want alle voedingsstoffen en vitaminen blijven bewaard. Door de broccoli heel fijn te snijden kun je hem perfect verwerken in salades. […]

Gezonde kapsalon

opslaan

Dit is een slanke en gezonde variant op het bekende frietje kapsalon. In plaats van gefrituurde friet en shoarmavlees gebruik ik groentefriet uit de oven en gekruide kipfilet. De knoflooksaus maak ik van Griekse yoghurt. Zowel Johan, Ella-Marie en ik vonden deze variant lekkerder dan het origineel. Een dikke vette aanrader dus! 

Amandelcake met kokos

opslaan

Gesponsord — In de januarimaand experimenteer ik graag met het maken van gezonde recepten waar iedereen van kan genieten. Hoewel ik niet zo thuis ben in de wereld van de superfoods of andere gezonde voedingshypes zijn sommige ingrediënten uit die wereld me niet totaal vreemd. Voor deze amandelcake met kokos hoef ik mijn huis niet […]

Schijf van Vijf: zo eet je met gemak 250 gram groente per dag

opslaan

De Schijf van Vijf van het voedingscentrum adviseert om 250 gram groente per dag te eten. Dat is ongeveer een halve broccoli. Da’s helemaal niks toch? Als je deze hoeveelheid verdeelt over de hele dag, heb je het helemaal zo binnen. Plakje komkommer en tomaat op brood, staafjes wortels en paprika als tussendoortje en bij het avondeten? Ik geef […]

Smoothie met banaan en cacao

opslaan

Joehoe, hier kan ik toch zo blij van worden: een gezond ontbijtrecept dat ook nog eens écht lekker is. Deze smoothie is gemaakt van amandelmelk, bevroren banaan en cacaopoeder. Hij heeft een heerlijk, zoete chocoladesmaak zonder dat er suiker is toegevoegd. Een perfect ontbijt om de dag mee te beginnen of zomaar om van te genieten als […]

Een kijkje in de keuken – week 1

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. Je foto wordt […]

Best bekeken recepten week 1

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: granola

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. Ik ken maar weinig ontbijtrecepten waar ik zo dol op ben als op yoghurt met zelfgemaakte granola. Het is voedzaam en superlekker. Je kunt eindeloos met de samenstelling variëren maar dit is mijn favoriete recept. De verse vanille geeft een waanzinnig aroma, de noten geven een lekkere […]

Broodje omelet

opslaan

Als ik ‘s ochtends bij mijn ouders de keuken binnenstap, staat er altijd een koekenpan met omelet op het vuur: het favoriete broodbeleg van mijn moeder. Ook ik ben er dol op. Een omelet is makkelijk om te maken en snel klaar. Je kunt er naar hartelust mee variëren door extra ingrediënten toe te voegen zoals […]

Thaise rode groentecurry

opslaan

Ik ben dol op curry: een makkelijk eenpansgerecht dat snel op tafel staat en waar je eindeloos mee kunt variëren. Omdat ik in januari altijd extra veel zin heb in licht en gezond eten, maak ik een Thaise rode groentecurry met pompoen, bloemkool en sugar snaps. Omdat Johan dol is op pittig eten gebruik ik als […]

7x slank hoofdgerecht

opslaan

Jihoe! Na al dat zware decembergetafel heb ik in januari altijd extra veel zin in lekker licht januarivoedsel. Om je te inspireren heb ik hieronder een aantal van mijn favoriete hoofdgerechten op een rij gezet. Ze zijn licht verteerbaar, gezond en barstensvol smaak! Tijd om schaamteloos te genieten. 

Smoothie bowl met aardbei en framboos

opslaan

Na al het overdadige december lekkers begin ik de eerste dag van het nieuwe jaar met een grote kom goodness voor lichaam en geest: de smoothie bowl!

Een kijkje in de keuken – week 52

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje in onze keuken (voorheen ‘achter de schermen’). Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding […]

Gelukkig nieuwjaar! + 9x slank ontbijtrecept

opslaan

Gelukkig nieuwjaar! Heb jij ook zin in een frisse en gezonde start? Ik wel! Daarom staat de hele januarimaand op KeukenLiefde in het teken van gezonde en slanke recepten. Weg met alle overtollige pondjes. Met behulp van deze recepten en je gezonde verstand zit je binnen de kortste keren weer op je oude gewicht. Zonder […]

Best bekeken recepten van 2016

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit: normaal deel ik op zondag een overzicht met de best bekeken recepten van de afgelopen week, maar omdat het vandaag oudjaarsdag is heb ik de best bekeken recepten van 2016 voor je op een rij gezet. Whooohoo! De […]

Scroppino

opslaan

Deze Italiaanse cocktail is heerlijk verfrissend maar vergis je niet: er zit een flinke borrel in! En dat maakt hem wat mij betreft nu ook juist zo lekker. 😉 Je kunt hem als tussengerecht serveren tijdens een meergangendiner om je smaakpapillen te neutraliseren en even wakker te schudden, je kunt hem serveren als verfrissend dessert op […]

13x hapje voor oudjaarsavond

opslaan

Ik vrees dat ik de keuze op deze manier niet makkelijker voor je maak, maar ik doe het toch: 13 feestelijke hapjes met je delen die perfect zijn voor oudjaarsavond. De oliebollen en appelbeignets mogen natuurlijk niet ontbreken, maar wat denk je van een lekker gevuld eitje, een knakworstje in bladerdeeg of een Aziatisch snackballetje? Wat […]

Blini met gerookte zalm

opslaan

Met mijn verrukkelijke basisrecept voor blini’s kun je alle kanten op, maar mijn favoriet blijft toch deze klassieker met crème fraîche en gerookte zalm. Een heerlijk hapje om te serveren tijdens kerst of oud en nieuw.

Basisrecept blini’s

opslaan

Ik ben altijd op zoek naar manieren om recepten makkelijker en leuker te maken. En als het even kan ook lekkerder. Ik ben dol op blini’s om als hapje te serveren met allerlei lekkere toppings. De kleine ronde pannenkoekjes — afkomstig uit Oost-Europa — worden oorspronkelijk gemaakt van gistdeeg, maar even spontaan wat blini’s bakken voor je […]

Kerstkliekjes tosti

opslaan

Het is inmiddels traditie: de dag na kerst deel ik een recept om van al je kerstkliekjes af te komen. Vorig jaar maakte ik een heerlijke left over kerstquiche, dit jaar gooi ik de kliekjes op brood en maak ik er een tosti van. De kerstkliekjes tosti! Reken maar dat die lekker smaakt. 

Achter de schermen week 51

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Best bekeken recepten week 51

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: chocolademousse

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. Hier kan ik toch zo blij van worden: een fluweelzachte chocolademousse gemaakt van maar vier ingrediënten! Geen kant-en-klare supermarktvariant kan hier aan tippen, je blijft ervan eten. 

Vega kerst: couscous met kerrie en warme feta

opslaan

Ik kan het niet laten om op de valreep nog een lekker vegetarisch kerstrecept met je te delen. Vaak denk je bij kerst aan hoofdgerechten met vis of vlees, maar waarom niet vegetarisch? Deze couscous met verse groenten, kerrie, geroosterd amandelschaafsel en warme feta is verrukkelijk en voordelig.

Mieks kerstmenu vis

opslaan

Een goede voorbereiding is het halve werk. En dat geldt ook zeker voor het kerstmenu! Dit is mijn ultieme kerstmenu voor een ontspannen-genieten-kerst. Vis heeft een korte bereidingstijd en is dus perfect als je niet te lang in de keuken wilt staan. Alle gerechten uit dit kerstmenu kun je deels voorbereiden, waardoor je last minute werkzaamheden […]

Een culinaire dag in Gelderland #3

opslaan

Een culinaire ontdekkingsreis door je eigen provincie? Dat kan ik iedereen aanraden. Onlangs mochten Johan en ik een culinair weekend weg met Gelderse Streken. Voor ons als Tielenaren was dit natuurlijk een mooie gelegenheid om onze provincie wat beter te leren kennen.

Garnalencocktail met appel

opslaan

Een feestelijk glas garnalencocktail mag met kerst niet ontbreken. Ik kies altijd voor de kleine, delicate Hollandse garnalen. Ze zijn behoorlijk aan de prijs maar hun zoete, verfijnde smaak is nergens mee te vergelijken. In deze variant combineer ik de klassieke garnalencocktail met cocktailsaus met de frisse smaak van appel, bleekselderij en walnoot. Een verukkelijke combi die je […]

Achter de schermen week 50

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Zalm uit de oven met groene kruidenkorst

opslaan

Hier zat je op te wachten hè? Een makkelijk hoofdgerecht voor kerst! Omdat je met kerst vaak meerdere gangen serveert is het fijn om de gerechten simpel te houden. Deze zalm uit de oven met groene kruidenkorst staat vliegensvlug op tafel. De groene kruidenkorst kun je van tevoren al klaarmaken en in een luchtdichte zak bewaren. […]

Best bekeken recepten week 50

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: pavlova kerstkrans met rood fruit

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. Hoewel ik niet zo van de toetjes ben, lust ik hier wel pap van: de pavlova kerstkrans! Krokant en bros eiwitschuim met een nog zachte marshmallow binnenkant, bedekt met romige slagroom, vers fruit en frisse munt. In de vorm van een kerstkrans! Daar word je toch blij van? […]

Gourmetpannetje: knoflook garnalen in pesto roomsaus

opslaan

Een heerlijk pannetje voor op de gourmet: knoflook garnalen in pestoroomsaus. Lekker met wat stokbrood erbij om in de pestoroomsaus te dippen. 

Stoofperen in bessensap

opslaan

Stoofperen horen bij de winter net zoals ijsjes bij de zomer. Ik was er vroeger nooit zo dol op maar inmiddels ben ik ervan gaan houden. Je kunt ze zowel bij hartige als zoete gerechten serveren. Deze stoofperen in bessensap serveerde ik onlangs bij deze hertenbiefstuk met rode portsaus, maar ze smaken net zo lekker naast een […]

Aardappel knolselderijpuree

opslaan

Dit recept heb ik afgekeken van mijn moeder. Wanneer zij een etentje geeft, serveert zij steevast deze aardappel-knolselderijpuree. Door de knolselderij wordt de smaak is net even wat kruidiger. Een heerlijk bijgerecht om te serveren bij bijvoorbeeld zelfgemaakte kibbeling, stoofvlees of deze heerlijke hertenbiefstuk. 

Foodbloggers kerstmenu 2016

opslaan

Vind jij het lastig om een kerstmenu samen te stellen? Dat kan ik me goed voorstellen. Tijdens het kerstdiner wil je iets bijzonders op tafel zetten en je gasten feestelijk verrassen. Maar hoe pak je dat aan? Samen met enkele bevriende foodbloggers staken we onze koppen bij elkaar. We bedachten en maakten ieder een gerecht dat samen een […]

Hertenbiefstuk met rode portsaus

opslaan

Indruk maken op je gasten tijdens het kerstdiner? Serveer deze hertenbiefstuk met rode portsaus! Hertenbiefstuk is waanzinnig smaakvol en mals. Haal hem wel bij een goede slager en niet in de supermarkt. Dat is een wereld van verschil. Ik serveer de hertenbiefstuk met rode portsaus, gebakken paddestoelen, aardappel-knolselderijpuree, stoofperen en spruitjes. De rode portsaus, aardappel-knolselderijpuree en […]

Achter de schermen week 49

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Gevulde champignons uit de oven

opslaan

Krengen om te fotograferen maar o wat zijn ze lekker: gevulde champignons! Ze zijn het perfecte voorgerecht voor een stressvrije kerst: je kunt de champignons van tevoren al vullen en hoeft ze op moment suprême alleen nog maar in de oven te schuiven. Ik maak een vulling van broodkruim, crème fraîche en lekkere smaakmakers zoals […]

Best bekeken recepten week 49

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Kidsproof Kerst: Twister Fries op een stokje

opslaan

Eén van de gezelligste momenten van kerst vind ik het kerstdiner. Al weken van tevoren ben ik ermee bezig. De voorpret van het bedenken van het kerstmenu vind ik minstens zo leuk als het moment zelf! Met een dochter van zes denk ik graag na over leuke kindergerechten om bij het kerstdiner te serveren. Zo bedacht […]

Video: zalmbonbon

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien — Deze zalmbonbon komt tijdens het kerstdiner bij ons als voorgerecht op tafel. Ook dochterlief smikkelt lekker mee, want dit gerecht bevat allemaal ingrediënten waar ze dol op is. De zalmbonbon is gevuld met een Hollandse garnalensalade en ligt op een bedje van sinaasappelcarpaccio. Een heerlijk fris, licht en verrukkelijk […]

Koken op de camping + gratis receptenboekje!

opslaan

Het lijkt nog zo ver weg maar toch kan ik het niet laten om zo nu en dan even te dagdromen over de zomervakantie. Voor je het weet is het weer zover! Afgelopen zomer zat ik met mijn gezin twee weken op de camping in Italië en dat is zo goed bevallen dat ik nu […]

Gourmetpannetje: aardappel omelet met chorizo

opslaan

Een heerlijk gourmetpannetje met gebakken aardappel, chorizo en omelet. Voor 4 personen Ingrediënten 400 g voorgekookte aardappelschijfjes, of -blokjes Stuk chorizo, in blokjes gesneden 2 eieren, losgeklopt met zout en peper 30 g geraspte kaas 2 stengels lente-ui, in ringen gesneden Bereiding Verhit wat olie in een pannetje en bak de aardappel en chorizo totdat […]

Achter de schermen week 48

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Minestrone met gehaktballetjes

opslaan

Als ik mijn man en dochter vraag wat ze vanavond willen eten, antwoorden ze dikwijls in koor: “tomatensoep!” Ik vind het geen probleem, want soep is makkelijk om te maken en ideaal om kliekjes eten uit de koelkast in te verwerken. Omdat het herfst is, besluit ik een goedgevulde minestrone te maken met gehaktballetjes, boerenkool en zoete aardappel. Jum! […]

Best bekeken recepten week 48

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Sinterklaas tiramisu

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. Nog twee nachtjes slapen en dan is het zover: sinterklaasavond! Wij vieren het stiekem vanavond al met familie. Ik kijk nu al uit naar een avond vol spanning, sensatie en gezelligheid. En een tafel vol lekkers natuurlijk. Samen met mijn moeder maak ik een warm en koud […]

Kaaswafels met Old White + tips om kaas te combineren

opslaan

Afgelopen vrijdag 18 november was ik aanwezig op het All You Need Is Food Festival in De Zaanse Chocoladefabriek in Zaandam. Samen met collega foodie Claartje mocht ik deelnemen aan de Pair-Shake-Share workshop van Old Amsterdam. We kregen tips over het combineren van vergelijkbare of juist verschillende smaken en leerden dat zowel Old Amsterdam als […]

Kerstmenu in 45 minuten

opslaan

Enige tijd geleden daagde Kenwood mij en enkele collega foodbloggers uit voor de Kenwood Christmas Battle. Ze wilden twee foodie-teams tegen elkaar laten strijden om het lekkerste 3-gangenmenu voor Kerst te bereiden met behulp van de Kenwood Chef Titanium. Juist, dé keukenmachine van Kenwood die alle andere keukenapparaten in je keuken overbodig maakt! — dat wist ik toen nog […]

Kruidige pompoencake

opslaan

Dol op worteltjestaart? Dan moet je beslist deze kruidige pompoencake eens proberen. Pompoen kun je op dezelfde manier verwerken in gebak als wortel: fijnraspen en door het beslag roeren. Het resultaat is ongelofelijk luchtig en sappig. Omdat het sinterklaastijd is voeg ik een vleugje speculaaskruiden toe. Mmmm… Proef maar en verras jezelf! 

Achter de schermen week 47

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Pasta Boursin met ham en broccoli

opslaan

Mijn moeder noemde me vroeger ook wel mevrouw pastakont. Ik at het liefst elke dag pasta. Niet dat ik dat kreeg. Inmiddels is mijn favorieten repertoire zodanig uitgebreid dat pasta nog maar één keer per week op tafel komt. Volgens mij loop ik daarmee redelijk in pas met de gemiddelde Nederlander. Toch? Deze farfalle (strikjespasta) met romige Boursin, […]

Best bekeken recepten week 47

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Chocoladeflikken met strooigoed (met filmpje)

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. Welk kind wordt hier nu niet vrolijk van: chocoladeflikken met strooigoed! Culinair gezien misschien niet het allergrootste hoogstandje, maar ach, op sinterklaasavond moet eten vooral leuk en gezellig zijn!

Culinair weekend weg in Gelderland #2

opslaan

Jaaaaaaa, vandaag deel ik het tweede deel van ons culinair weekendje weg in Gelderland. Wat herbergt ‘onze’ provincie toch veel bevlogen ondernemers en wat is er veel lekkers te proeven. Lees en geniet met me mee. 

De lekkerste sinterklaasrecepten

opslaan

Excuses bij voorbaat, want uit deze lijst is het moeilijk kiezen. In dit geval geen probleem want deze sinterklaasrecepten wil je allemaal maken! Ken jij nog een lekker sinterklaasrecept dat ontbreekt in deze lijst, laat het me dan weten! Ik ga er graag mee aan de slag. 

Pasta pesto rosso met kip, champignons en spinazie

opslaan

Als ik even niet weet wat ik moet koken dan maak ik pasta. Ik heb altijd pasta in de kelder liggen en voor de rest voeg ik ingrediënten toe die in de koelkast liggen. Pasta is mijn ideale kliekjesverwerker! Met een bakje champignons en wat spinazie uit de koelkast, kippendijen uit de diepvries en een […]

Achter de schermen week 46

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Krieltjes, sperziebonen en beenham uit de oven

opslaan

Dat ik dol ben op ovenschotels wist je allang toch? Het is gewoon zo lekker en makkelijk. Dit keer bereid ik kleine krieltjes, sperziebonen en beenham tegelijk in de oven. Want waarom zou je pannen en een fornuis vies maken als het allemaal tegelijk in één ovenschotel kan! Voel je gerust vrij om meer groenten toe te […]

Culinair weekend weg in Gelderland #1

opslaan

Je hebt het vast meegekregen als je ons volgt op social media: vorig weekend waren Johan en ik een culinair weekend weg met Gelderse Streken. Voor ons als Tielenaren was dit persreisje extra leuk, want hoe vaak ga je nou op culinaire ontdekkingsreis in je eigen provincie — uh, ja, het zou eigenlijk heel logisch […]

Gehaktballen in Belgische biersaus + Stem en Win!

opslaan

Gesponsord — Keuken Kampioen organiseert de Gehaktbal Battle en daagde mij uit om mee te doen. Tja, en zo kwam het dus (iedereen die mij kent weet inmiddels wel dat ik houd van een leuke uitdaging) dat ik vorige week samen met drie andere foodbloggers in de showroom van Keuken Kampioen in Zaandam gehaktballen stond te draaien …

De lekkerste Wereldgerechten #2

opslaan

In het eerste deel van ‘De lekkerste Wereldgerechten’ nam ik je mee naar Duitsland, Afrika, Indonesië, Amerika, Nederland en Griekenland. Vandaag gaat onze culinaire ontdekkingsreis verder! In dit tweede deel neem je mee naar Zweden, Thailand, Italië, Mexico, Rusland en België. Uit deze landen deel ik wederom een populair hoofdgerecht dat je heel makkelijk en snel zelf kunt maken. […]

Basisrecept: rodekool met appel

opslaan

Rodekool kocht ik vroeger altijd in een potje. Ik kreeg hem gewoon nooit zo lekker als mijn moeder het maakt. Maar inmiddels heb ik het geheim ontdekt. Met één lepeltje suiker en azijn red je het niet. Rodekool heeft héél veel lepeltjes suiker en azijn nodig. En ook wat smaakvrienden zoals appel, een kaneelstokje, laurierblad en kruidnagel. […]

Achter de schermen week 45

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Indo pulled pork (uit de slowcooker)

opslaan

Jaaaaaa, ik heb een slowcooker! Eindelijk. Al lange tijd zat ik eraan te denken om er een te kopen, maar op de een of andere manier kwam het er steeds niet van. Toen ik vorige week benaderd werd door De Slowcookery uit Tiel met de vraag of ik een van hun slowcookers wilde testen, hoefde ik dan […]

Best bekeken recepten week 45

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Speculaasmuffins

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien — Gisteren deelde ik deze gevulde speculaaskoeken, vandaag zijn de speculaasmuffins aan de beurt! Een heerlijk luchtig en smeuïg cakeje met subtiele speculaassmaak. Perfect om op tafel te zetten tijdens de sinterklaasintocht! Als je nu de keuken induikt kun je over dertig minuten al een hap nemen van […]

Gevulde speculaaskoeken

opslaan

Gesponsord — Morgen zetten Sinterklaas en zijn pieten weer voet aan Nederlandse wal. Hoogste tijd dus om mijn favoriete sinterklaasrecept met je te delen: gevulde speculaaskoeken! Gevulde koeken met amandelspijs kennen we natuurlijk allemaal, maar deze variant met donkerbruine basterdsuiker en speculaaskruiden is helemaal Sinterklaas-proof. Perfect geschikt voor een heerlijk avondje!

Met Eurocamp naar Italië!

opslaan

Gesponsord — Terwijl de kou en motregen op ons neerdaalt, denk ik met warme gevoelens terug aan afgelopen zomer. Op uitnodiging van Eurocamp mocht ons gezin twee weken op vakantie in een luxe stacaravan op een camping naar keuze. Als tegenprestatie kookte ik ter plekke een aantal lekkere campingrecepten die Eurocamp inmiddels heeft gebundeld in een superleuk mini-receptenboekje! 

Worteltaart met MonChou-topping

opslaan

Op appeltaart en chocoladetaart na (de lijst wordt steeds langer) is worteltaart — ook wel bekend als carrot cake — mijn favoriete gebak! Tot voorheen was de carrot cake van Ottolenghi onovertroffen, maar deze variant met sinaasappel en walnoten brengt mijn standpunt tot wankelen. Help! Ik kan (weer eens) niet kiezen! Proef zelf maar en laat me weten wat […]

Achter de schermen week 44

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Pasta met cherrytomaat-mascarponesaus

opslaan

Deze romige pasta met cherrytomaat-mascarponesaus is ideaal om te maken als je weinig tijd hebt. Hij staat in een mum van tijd op tafel! 

Best bekeken recepten week 44

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: Aan tafel! #2

opslaan

Elke eerste zaterdag van de maand deel ik op ons YouTube-kanaal een video met beelden van gezellige eetmomenten en avonturen die wij beleefden. Ga er dus maar goed voor zitten — schenk jezelf wat te drinken in en pak er wat lekkers bij — en kijk mee.

Kwarkbol met kandijsuiker

opslaan

Ik kon vroeger geen bakker binnenlopen zonder een kwarkbol te kopen. Ik dacht dat ik er schaamteloos van kon genieten omdat hij gemaakt was van kwark en dus gezond en slank was. Wist ik veel dat ze gemaakt werden van volle kwark en dat er suiker in zat en dat je er geen hele bol van moet opeten. […]

De lekkerste Wereldgerechten #1

opslaan

Vroeger was ik dol op de Wereldgerechten van Knorr. Vooral toen ik net op mezelf woonde en nog weinig ervaring had in de keuken boden de pakjes Knorr een uitkomst als ik buiten mijn culinaire comfortzone wilde treden. Ik heb dus niks tegen het gemak van pakjes of zakjes, maar toch maak ik Wereldgerechten tegenwoordig liever […]

Macaroni bolognese

opslaan

Ik ben dol op bolognesaus! Ik bereid hem net zoals stoofvlees en laat hem enkele uren op een sudderplaatje pruttelen. Dan wordt hij hemels lekker! Maar vooruit, mocht je daar vandaag geen tijd voor hebben, na een half uurtje pruttelen smaakt deze saus ook fantastisch. 😉 Bolognesaus is natuurlijk onmisbaar voor lasagne, maar je kunt hem ook […]

Achter de schermen week 43

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Ovenschotel met stoofvlees en rodekool

opslaan

Na het plaatsen van een foto op Instagram en Facebook van deze ovenschotel met stoofvlees en rodekool vroegen jullie massaal om het recept. Dit gerecht kost even wat tijd om te maken, maar als je de bereiding verdeelt over twee dagen is het appeltje eitje. Het stoofvlees maak ik altijd een dag van tevoren, zo weet ik […]

Best bekeken recepten week 43

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: arretjescake

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien — Een oer-Hollands recept dat vandaag de dag nog net zo populair is als vroeger: arretjescake! Een koude cake (hij stijft op in de koelkast) van koekjes, boter, suiker, eieren en cacaopoeder. Supersimpel en superlekker! Heerlijk bij de thee. 

Chocoladetaart van Rudolph

opslaan

Naast appeltaart is chocoladetaart mijn favoriete gebak. Je mag me er ‘s nachts voor wakker maken! In mijn eeuwige zoektocht naar de ultieme chocoladetaart heb ik in de loop der jaren verschillende recepten uitgeprobeerd. Eigenlijk heb nog nooit een vieze chocoladetaart geproefd, maar dat zegt waarschijnlijk meer over mij, dan over de recepten. Zolang ergens een flinke dosis […]

5x makkelijk verjaardagshapje (met video!)

opslaan

Ververs de homepage als je de video’s niet kan zien Ben je al geabonneerd (het is gratis!) op mijn YouTube-kanaal? De teller staat inmiddels op 66 video’s (voornamelijk kookvideo’s, maar ook achter-de-schermen-video’s) en dat worden er nog veel meer! Als KeukenLiefde-abonnee word jij altijd als eerste geïnformeerd bij het verschijnen van nieuwe video’s. Vandaag deel ik vijf van […]

Kindertraktatie: cakefrietjes

opslaan

Deze cakefrietjes deelde mijn dochter uit voor haar zesde verjaardag op school. Ze waren een grote hit! De cakefrietjes kun je van tevoren al snijden en samen met de snoephamburgers afgedekt met vershoudfolie in de frietbakjes bewaren. Vraag aan de juf of meester of ze vlak voor het uitdelen slagroom en jam in de sausbakjes […]

Achter de schermen week 42

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Wrap met kipfilet en camembert

opslaan

Ik ben dol op de combinatie van zoet en hartig. Deze wrap met hartige kipfilet en camembert, frisse lente-ui en een vleugje zoete jam is momenteel mijn favoriete lunch! Heerlijk om mee te nemen naar je werk of stop in de picknickmand. Je kunt hem ook in plakken snijden en als borrelhapje serveren. 

Best bekeken recepten week 42

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: zoete aardappelfriet uit de oven

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien Makkelijk, snel, lekker en gezond. Ik ben dol op zoete aardappelfriet! Ik serveer ze als bijgerecht in plaats van gewone friet of zet ze op tafel als hoofdgerecht met enkel een lekkere salade erbij. 

Hartige pompoenbroodjes

opslaan

Gesponsord — Het najaarsassortiment van Jumbo puilt uit van verse seizoensproducten. Ter inspiratie voor hun herfstthema ‘Pluk het najaar!’ ontving ik een goedgevulde krat vol bakproducten. De appels en walnoten uit het krat gebruikte ik voor deze Hollandse appelcake. Heb jij hem al gemaakt? Hij is superlekker! Ook vond ik een bio pompoen in het krat. […]

3x cheesecake-recept

opslaan

Wie wordt hier nou niet blij van? Niet één, niet twee, maar drie cheesecake-recepten op een rij! Welke kies jij?

Kip fajita met paprika

opslaan

Gesponsord — Ons gezin is dol op Mexicaans eten en dan met name al het lekkers uit de Tex Mex (Texaans Mexicaans) keuken. Taco’s, burrito’s, enchilada, chili con carne, guacamole en ga zo maar door; wij worden er blij van!

Achter de schermen week 41

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Kippannetje met champignons en room

opslaan

Ik ben dol op makkelijke stoofpotjes. De opstijgende geuren die vanuit de keuken je huis vullen zijn gelukzalig. Zeker in de herfst! Hoewel, dit kippannetje met champignons en room mag ik man en dochterlief het hele jaar door voorschotelen. En dat doe ik dan ook met liefde. 

Best bekeken recepten week 41

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: saladedressing

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien — De lekkerste saladedressing maak je zelf. Het is zo simpel! Met dit eenvoudige basisrecept kun je eindeloos variëren. Voeg bijvoorbeeld een kneepje honing en dille toe voor een honing-mosterddressing, of uitgeperste knoflook en Italiaanse kruiden voor een Italiaanse dressing. 

Kruimelbrownie met kersen

opslaan

  Kersen en chocolade zijn een perfecte match! Ik combineer ze samen in deze feestelijke kruimelbrownie.  Hij is behoorlijk machtig, dus snijd er hele kleine puntjes van. 

5x het lekkerste stoofvlees

opslaan

Tijdens het schrijven van dit artikel liep het water uit mijn mond. Niet zo gek als je onderstaande foto’s bekijkt: die zijn toch om van te watertanden! Voordat je aan de slag gaat met een van deze vijf stoofvleesrecepten, lees eerst even dit artikel met handige tips voor het lekkerste stoofvlees. Dan kan het niet mislukken! 

Stroganoff-pannetje met gehaktballetjes

opslaan

Gesponsord — Ja hoor, ik heb er weer een voor je: een lekker eenpansgerecht! Word jij daar ook zo blij van? Dit stroganoff-pannetje met gehaktballetjes zet ik regelmatig bij ons op tafel: sappige gehaktballetjes zachtjes gaar gesmoord in een romige stroganoffsaus met paprika’s en champignons. Moet je zien hoe snel die pan leeg gaat! Ik […]

Achter de schermen week 40

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Geroosterde pompoenpuree

opslaan

“Pompoenpuree?”, hoor ik je denken.”Wat moet ik daar nou mee!” Tja, wat niet! Pompoenpuree is heel eenvoudig om te maken en heeft een heerlijk zachte en lichtzoete smaak. Ik gebruik hem voor deze feestelijke pompoenbroodjes (recept komt eraan!), verwerk hem in een smeuïge cake (komt er ook aan!), verras koffieliefhebbers met een pumpkin spice latte, of […]

Basisrecept: perfect gebakken speklappen

opslaan

Dit zijn mijn perfect gebakken speklappen: knapperig krokant vanbuiten en boterzacht vanbinnen. Het geheim leerde ik van mijn moeder: eerst kruiden met cajunkruiden, dan paneren met paneermeel en daarna, jawel, bakken in boter. Succes verzekerd!

Pasta met KALTBACH Le Gruyère AOP en zwarte peper

opslaan

Gesponsord — Ken je dat gevoel, dat je iets nieuws ontdekt hebt waar je zo enthousiast over bent, dat je het wel van de daken wilt schreeuwen. Ik heb er weer een favoriet kaasje bij! 🙂 

3x ovenschotel met gehakt

opslaan

Ben je net als ik dol op hartverwarmende ovenschotels? Ik heb mijn drie favoriete ovenschotels met gehakt voor je op een rij gezet. Welke kies jij?

Perenjam met gember en vanille

opslaan

Hoewel ik maar een enkele keer jam eet — meestal op zondagmorgen, op een geroosterde boterham met gezouten roommboter —, vind ik het wel heel leuk om te maken. Jam maken is kinderlijk eenvoudig. Om de perenjam net een tikkie spannender te maken, voeg ik versgeraspte gemberwortel toe. Een verrassend lekkere combi! Deze perenjam smaakt lekker op een boterham, op […]

Achter de schermen week 39

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder […]

Zelfgemaakte lasagnette

opslaan

Een heerlijke variant op lasagne is lasagnette. Lasagnette zijn mini-lasagnebladeren die je ongekookt door de pastasaus roert. Ze garen vervolgens in de saus. Omdat ze zo klein zijn, gaat dat heel snel. Net zoals lasagne kun je de lasagnette bestrooien met kaas en gratineren in de oven. Een heerlijk gerecht en ook nog eens heel […]

Video: Aan tafel! #1

opslaan

Omdat ik afgelopen week geen tijd had om een nieuwe kookvideo op te nemen, heb ik in plaats daarvan elke dag ons Aan tafel moment gefilmd. Ik hoop dat je het leuk vindt! Kijk mee wat er afgelopen week bij ons op het menu stond.

Hollandse appelcake

opslaan

Gesponsord — ‘Pluk het najaar!’ Met dat thema kondigt Jumbo een heerlijk nieuw bakseizoen aan. Ter inspiratie ontving ik een goedgevulde krat vol bakproducten met onder andere Elstar appels, Conference peren, pompoen, walnoten: allemaal verse herfstproducten die nu volop verkrijgbaar zijn bij Jumbo. Of ik daar misschien iets lekkers mee wilde bakken …

3x hoofdgerecht met bietjes

opslaan

Het heeft een paar jaar geduurd, maar inmiddels ben ik dol op bietjes. Ze hebben een heerlijk aardse smaak waar je alle kanten mee op kunt. Ik heb mijn drie favoriete bietrecepten voor je op een rij gezet. 

Risotto bolognese

opslaan

Een rasechte Italiaan krijgt hier waarschijnlijk een rolberoerte van, maar die heeft het nog niet geproefd: risotto bolognese! Twee van mijn favoriete Italiaanse gerechten gecombineerd in één. Dit gerecht is echt supersimpel om te maken, maar trek er wel wat tijd voor uit: de risotto wordt het allerlekkerst wanneer je hem op laag vuur zachtjes laat garen in de […]

Achter de schermen week 38

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder […]

Maaltijdsalade met zalm

opslaan

Ik ben dol op zalm. Een liefde die gedeeld wordt door man- en dochterlief en dus staat hij regelmatig bij ons op tafel. Dit keer kies ik ervoor om zalmfilet te grillen (maar bakken of pocheren kan ook) en te serveren met een frisse salade. Een supersnelle maaltijd voor elke dag van de week! 

Best bekeken recepten week 38

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: spicy tortillachips

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien — Een lekkere Mexicaanse snack is zo op tafel gezet. Favoriet in huize Verweij zijn deze zelfgemaakte spicy tortillachips. In een handomdraai gemaakt van tortillawraps, die ik altijd in huis heb liggen. Ze zijn ideaal om op tafel te zetten als er onaangekondigde visite op de […]

Lasagnette in groentesaus

opslaan

Deze lasagnette in groentesaus is het favoriete pastagerecht van manlief. Maar ook ik word er blij van: alles wordt namelijk bereid in één pan. Lekker makkelijk dus! In Frankrijk noemen ze deze groentesaus ook wel ratatouille: een verrukkelijke groentestoof van courgette, aubergine, paprika en tomaat. Gezond en heel erg lekker! 

5x lekkere gehaktbal

opslaan

Ik ben dol op een goede gehaktbal. Lange tijd was de Librije-bal ongenaakbaar, maar inmiddels moet hij een plekje delen in mijn favorietenlijst. Maak kennis met mijn vijf favoriete balrecepten! 

Aardappel-venkelsalade met zalm

opslaan

Deze aardappel-venkelsalade stond direct na de eerste hap met stip op mijn favorietenlijst: hij is heerlijk fris van smaak en heeft een knapperige bite! Gecombineerd met een stukje gegrilde of gebakken zalm een op en top verwengerecht voor een drukke doordeweekse werkdag. 

Achter de schermen week 37

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder […]

Mexicaanse panpizza

opslaan

Deze Mexicaanse panpizza maakte Johan onlangs voor Ella-Marie en zichzelf, toen ik elders een eetafspraak had. Je begrijpt dat ik de grootste moeite had om toen nog te vertrekken. 

Best bekeken recepten week 37

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: guacamole

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien — Guacamole, guacamole, o wat ben ik dol op jou! Ik serveer deze Mexicaanse avocadodip bij burrito’s, taco’s, enchilada’s, quesadilla’s, of bij de borrel met knapperige tortillachips. (Die laatste kun je trouwens heel eenvoudig zelf maken van tortillawraps. In de kookvideo die volgende week online komt, laat ik […]

7x pieper in de hoofdrol

opslaan

Als je mij volgt Achter de schermen, dan weet je dat ik geen grote aardappeleters ben. Zowel Johan als ik lopen niet bepaald warm voor een gekookte pieper en dat heeft erin geresulteerd dat Ella-Marie hier thuis nog nooit een een gekookte aardappel op haar bord heeft gekregen. Toch zet ik regelmatig piepers op het menu. Want […]

Quiche met zalm en broccoli

opslaan

Het recept voor deze quiche met zalm en broccoli vond ik onlangs op de website van PLUS, waar ik ook direct alle ingrediënten bestelde. Handig en makkelijk! Tijdens het maken van de quiche ben ik iets van het oorspronkelijke recept afgeweken. Zo had ik nog cherrytomaten liggen die ik toevoegde en in plaats van de zalm […]

Basisrecept spareribs (uit de oven)

opslaan

Op de valreep deel ik vandaag mijn favoriete basisrecept met je om zelf de allerlekkerste spareribs te maken. Hoewel ik ze bereid in de oven en je er dus eigenlijk het hele jaar van kunt genieten, moet ik bij spareribs toch automatisch aan de zomer denken. Barbecue aan en grillen maar! Voor bereiding marineer ik de spareribs eerst een nacht […]

Achter de schermen week 36

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder […]

Vlog: een dag achter de schermen bij KeukenLiefde

opslaan

Gesponsord — Klik hier als je de video niet kan zien Vandaag geen recept, maar een kijkje achter de KeukenLiefde-schermen! Iedere dinsdag deel ik in een uitgebreide plog, Achter de schermen, onze avonturen van de afgelopen week. Omdat dit altijd erg goed bekeken wordt, leek het me leuk om voor de verandering eens een video te delen. Een dag achter […]

Video: komkommersalade

opslaan

Klik hier als je de video niet kan zien. Elke zomer in juli en augustus krijgen we zelfgekweekte komkommers van Johan zijn oma. Wij zijn dol op komkommer en weten er wel raad mee. Zo doe ik vaak plakjes komkommer op een boterham met kaas, stop ik komkommer in de broodtrommel van Ella-Marie en Johan, bestrooi […]

Tiramisu (de enige echte!)

opslaan

Hoewel ik gek ben op de Italiaanse keuken en al heel wat Italiaanse recepten met je gedeeld heb, ontbrak deze klassieker nog: tiramisu! Een fluweelzacht en romig dessert van laagjes in koffie en likeur gedrenkte lange vingers en luchtige mascarpone-crème. Ik maak het recept op de — enige echte!  — klassieke manier met rauwe eieren. […]

Mieks Favoriet: 3x snel tonijnrecept

opslaan

Geef mij een vork en een blikje tonijn en ik ben een gelukkig mens. ? Ik ben dol op tonijn! Het is dan ook een ingrediënt dat nooit ontbreekt in mijn kelderkast. Ik koop altijd tonijn in olijfolie en van de beste kwaliteit. Daar betaal je misschien iets meer voor, maar de smaak is het meer dan waard! 

Pasta pesto met kip

opslaan

Gesponsord — Zit je er klaar voor? Het is tijd om mijn favoriete pastarecept met je te delen! Oké, oké, ik weet dat ik van alle pastarecepten zeg dat ze mijn favoriet zijn — ik ben nou eenmaal een enorme pastakont! —, maar deze pasta pesto is toch wel een onovertroffen klassieker. Om het verrukgeluk helemaal […]

Achter de schermen week 35

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Havermout-pannenkoeken met blauwe bessen

opslaan

Hoewel ik nog steeds geen doorgewinterde ontbijter ben — geef mij een kop goede koffie, een baggervette croissant en ik ben een gelukkig mens — , zijn er inmiddels toch behoorlijk wat recepten die mij ‘s morgensvroeg kunnen bekoren. Bij deze havermout-pannenkoeken was het zelfs liefde na de eerste hap. Dat zoiets gezonds zó lekker kan zijn. Eureka!

Best bekeken recepten week 35

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: de perfecte ham-kaasomelet

opslaan

Klik hier als je de video kunt kunt zien. O lieve jongens en meisjes, wat word ik hier toch blij van: de perfecte ham-kaasomelet! Zo simpel. Zo snel. Zó lekker! 

Trifle-glaasjes

opslaan

Hoewel ik geen toetjesmens ben, is dit een dessert waarvoor ik wel een gaatje wil bewaren: trifle-glaasjes! Opgebouwd uit een laagje cake, vers fruit, vanillevla en slagroom. Simpel en o zo lekker!

Back to school: 5x lekkere kinderlunch

opslaan

Eindelijk na zes weken zijn de scholen weer begonnen. Joepie! Hoe fijn vakantie ook is, na zes weken leve de lol voelt regelmaat en ritme weer als een welkome afwisseling. 🙂 Omdat Ella-Marie drie dagen in de week overblijft, probeer ik van de lunch op de dagen dat ze thuis is een klein feestje te maken. Zeker niet ingewikkeld, […]

Kip souvlaki

opslaan

Haal de smaak van Griekenland op je bord met deze kip souvlaki! Heerlijke stukjes kip gemarineerd in Griekse smaakmakers als citroen, knoflook en oregano. Serveer met tzatziki (probeer deze zelfgemaakte eens), platbrood en salade. Yes! Dat de zomer nog maar heel lang mag duren!

Achter de schermen week 34

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Siciliaanse vis uit de oven

opslaan

Klik hier als je de video niet kunt zien Gesponsord — Wil je gezond, lekker en licht eten? Dan is dit het gerecht voor jou: Siciliaanse vis uit de oven!

Best bekeken recepten week 34

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: zelf mayonaise maken

opslaan

Mayonaise is echt een van mijn guilty pleasures. Ik eet het overal bij! ? Ik ben dol op Zaanse mayonaise en heb daar altijd wel een pot van in de koelkast staan. Maar mocht ik onverhoopt toch een keer misgrijpen, dan is er geen man overboord. Je hoort me dan hooguit een verschrikte kreet slaken […]

Kaasplankje met Old White

opslaan

Gesponsord — Bijna weekend. Woohooo! Misschien heb je wel vrienden of familie uitgenodigd om een gezellig samen een hapje te eten? En denk je nu: waar ben ik aan begonnen!

3x koude pastasalade

opslaan

Mijn man en mijn moeder maken de allerlekkerste pastasalade ter wereld. Hun geheim? Gebruik je fantasie! Bij het maken van pastasalade gelden geen regels, alles kan en mag erin. Ideaal dus om kliekjes uit de koelkast op te maken. Een restje gebraden kip of groenten, tonijn, zalm, garnalen, tuinkruiden, kaas, een gesnipperde sjalot, hardgekookt ei, olijf, […]

Salade met vijg, walnoot, ham en roquefort

opslaan

Jaren geleden tijdens een vakantie in Zuid-Frankrijk proefde ik mijn allereerste vijg. In de tuin van ons vakantiehuis stond een joekel van een vijgenboom. Ik kon de rijpe vijgen zo uit de boom plukken en opeten. Nu jaren later als ik een verse vijg eet, sta ik meteen weer in die tuin. Helaas zijn verse […]

Achter de schermen week 33

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Miele-kookchallenge: filmster voor een dag!

opslaan

Klik hier als je de video niet kunt zien. En “ACTIE!” Gesponsord — Op teken van de regisseur lopen collega-blogger Claartje en ik al kletsend buiten over de trappen richting de entree van het Miele Experience Center in Vianen. Het eenvoudige shot moet uiteindelijk drie keer overnieuw voordat het goed is.

Best bekeken recepten week 33

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Basisrecept vanillecake

opslaan

Een goed basisrecept voor eenvoudige vanillecake mag in geen enkel kookrepertoire ontbreken. De perfecte vanillecake heeft een knapperig korstje vanbuiten, is luchtig en sappig vanbinnen en heeft een verrukkelijk, zachte vanillesmaak van verse vanille!

Bloemkool-ovenschotel met gehaktballetjes en kaassaus

opslaan

Jaaaa, het is weer ovenschoteltijd! Zoals je inmiddels wel weet ben ik dol op ovenschotels. Ik bereid ze een dag van tevoren of ‘s ochtends en hoef ze moment suprême alleen maar in de oven te schuiven. Geen vervelende afwas, of stressen in de keuken, maar lui op de bank met de voetjes omhoog wachten tot […]

13 verjaardagshapjes

opslaan

Wat is er op een verjaardag nu gezelliger dan kakelend genieten van een lekker hapje en drankje? Heerlijk toch! Naast het bekende blokje worst en kaas zijn er nog veel meer smakelijke hapjes om de kring mee rond te gaan. Ik heb de leukste én de lekkerste (wat mij betreft) verjaardagshapjes voor je op een rij gezet. Wat is jouw favoriet?

Goddelijke aardappelsalade

opslaan

“Kan ik nog iets meenemen?”, vraag ik aan mijn moeder door de telefoon. We hebben net een datum geprikt voor een barbecue. “Een bak salade, aardappelsalade bijvoorbeeld”. Heel even flitst de kartoffelsalat met bieslook en crème fraîche van de Aldi door mijn hoofd. Die vind ik echt lekker. Ik schud mijn hoofd. Dat zou te makkelijk zijn. Bovendien, […]

Achter de schermen week 32

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Shoarmataart

opslaan

Met shoarma kan ik manlief altijd verblijden. Het liefst geserveerd in een pitabroodje met mijn zelfgemaakte knoflooksaus erbij. Dan kan ik niet meer stuk. Maar soms, héél soms ben ik recalcitrant. Dan lijk ik net op Marion Ravenwood uit Indiana Jones. Ik besloot dit keer een shoarmataart te maken. Vooruit, met knoflooksaus ernaast. Of manlief het lekker vond? […]

Best bekeken recepten week 32

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: quesadilla met avocado en gerookte kip

opslaan

Als ik na het maken van een lekker Mexicaans gerecht tortillawraps overhoud, bewaar ik die in een zak in de diepvries. Ideaal om achter de hand te hebben voor een snelle lunch, want ze zijn binnen 5 minuten weer ontdooid! Dit keer maak ik een lekkere quesadilla met avocado, kaas en gerookte kipfilet. Supermakkelijk en lekker! Kijk […]

Eenpansgerecht met rijst en komkommer

opslaan

Is jouw komkommeroogst dit jaar zo goed gelukt dat je van gekkigheid niet meer weet wat je ermee aan moet? Maak dit eenvoudige eenpansgerecht met rijst en komkommer! Ik was eigenlijk niet van plan om dit recept met je te delen. Van Johan zijn oma hadden we komkommers gekregen die op moesten en ik besloot ze te […]

12 Italiaanse klassiekers!

opslaan

Na twee weken in Italië te hebben vertoefd tijdens onze vakantie, is mijn liefde voor Italiaans eten weer flink aangewakkerd. O wat hou ik toch van de Italiaanse keuken! De lijst met favorieten is oneindig, maar vandaag zet ik twaalf Italiaanse klassiekers voor je op een rij. Heb jij ze al gemaakt en wat is je favoriet? Of ontbreekt […]

Makkelijke pruimentaart

opslaan

Heb ik je al verteld dat mijn ouders een pruimenboomgaard hebben? En dat ze ieder jaar in juli en augustus zwemmen in de pruimen? Snoeien, krenten, plukken, bakken: de pruimenboomgaard houdt ze jong. En gezond! Want pruimen zitten bommetjevol voedingsvezels en antioxidanten. Met deze pruimentaart sla ik twee vliegen in een klap: ik help mijn ouders […]

Achter de schermen week 31

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Kip stroganoff met sugarsnaps

opslaan

Malse stukjes kipfilet in een romige stroganoffsaus met paprika, champignons en sugarsnaps.  Dit is — naast nasi goreng — het favoriete gerecht van manlief: kip stroganoff! Voor een frisse en knapperige bite voeg ik sugarsnaps toe. Feest! 

Best bekeken recepten week 31

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week!

Video: Chinese omelet

opslaan

Dit is een van mijn favoriete lunchgerechten die ik maak als ik zin heb om mezelf eens lekker te verwennen: Chinese omelet! De bereiding duurt nog geen tien minuten. Geserveerd met rijst of noedels is het tevens een heerlijk en snel hoofdgerecht. 

Linguine alle vongole

opslaan

Met weemoed bekijk ik de foto’s van deze linguine alle vongole die ik maakte op de camping in Italië. Ik wil weer terug! Italië is een heerlijk vakantieland. Tijdens een uitstapje naar de plaatselijke supermarkt ontdekte ik de visafdeling, waar een zakje verse vongole mijn naam riep. Ik wist direct wat ik daarmee wilde maken: linguine alle vongole! Een […]

7x pruimenrecept

opslaan

In de pruimenboomgaard van mijn ouders regent het momenteel pruimen. Echt, ze krijgen de pruimen niet bijgeplukt. De voedselbank rijdt af en aan met kistjes en mijn vader brengt elke dag scheepsladingen pruimen naar bejaarden- en verzorgingstehuizen. Mijn moeder doet twee maanden lang niks anders dan pruimentaarten, pruimencakes en jam maken. Totdat het iedereen de neusgaten uitkomt. Niet […]

Spritz Aperol

opslaan

Maak kennis met mijn nieuwe favoriete zomerdrankje, de Spritz Aperol! Nieuw is -ie natuurlijk allang niet meer, maar ik had hem nog nooit geproefd. Onbegrijpelijk inderdaad, maar ja, ik ben nou eenmaal niet zo’n hipster. ? In ieder geval zag ik de Spritz Aperol tijdens onze eerste vakantieweek in Bella Italië overal op het terras […]

Achter de schermen week 30

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefde. […]

Ovenschotel met kip en champignonroomsaus

opslaan

Malse kipfilets omwikkeld met spek, overgoten met romige champignonsaus en gegratineerd met kaas in de oven. Comfort food op zijn best! 

Best bekeken recepten week 30

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week! Heb je zelf […]

Vlog: vakantie in de Côte d’Azur

opslaan

Vandaag is alweer onze laatste dag in de Côte d’Azur. Vanuit ons appartement in Cannes hebben we de straten van Cannes ontdekt, een dagje aan het strand gelegen en Monte Carlo bezocht. Eigenlijk stonden ook Saint-Tropez en Nice op de planning om te bezoeken, maar met een zesjarig kind erbij en temperaturen rond de dertig graden, moet […]

Franse appeltaart

opslaan

Appeltaartrecepten kun je nooit genoeg hebben! Omdat ik nog steeds in la douce France zit, deel ik vandaag een Frans appeltaartrecept met je. Deze Franse variant heeft een harde wenerbodem, een romige appelvulling en krokant kruimellaagje. Mmmm … Onweerstaanbaar lekker! 

20 klassiekers uit de Franse keuken

opslaan

Op het moment dat je dit leest geniet ik samen met mijn gezin en schoonmoeder van een vakantie in Cannes, Zuid Frankrijk. Whaaah! Hoe mondaine klinkt dat! Al toerend door Monaco in onze cabrio, met een Hermès sjaal om mijn hoofd gedrapeerd, waan ik me net een filmster. (Oke, de cabrio is in werkelijkheid een renault […]

Koken op de camping: couscoussalade

opslaan

Om deze couscoussalade te bereiden heb je enkel een waterkoker of steelpannetje nodig! Hij is gemaakt in een handomdraai. Heerlijk om te serveren met barbecue-worstspiezen, of vispakketjes van de barbecue! 

Achter de schermen week 29

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefdeoptafel. […]

Koken op de camping: vispakketje van de barbecue

opslaan

Eenvoudig en snel te maken vispakketje met frisse venkel en tomaat voor op de barbecue. Lekker met gekookte of gebakken krielaardappels!

Best bekeken recepten week 29

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week! Heb je zelf […]

Vlog: KeukenLiefde op de camping en citytrip Siena en Florence

opslaan

Stop de tijd. De vakantie vliegt veel te snel voorbij! Onze tweede week vakantie op camping Norcenni Girasole Club in Toscane zit er bijna op. Wat hebben we het weer goed naar ons zin gehad! We maakten stedentrips naar Florence en Siena en vermaakten ons verder op de camping. Kijk mee naar onze avonturen:

Koken op de camping: barbecue-worstspiezen

opslaan

In knoflookolie gemarineerde worstspiezen met champignon en paprika voor op de barbecue. Deze barbecue-worstspiezen maak heel snel en eenvoudig met kant-en-klaar gekruide worstjes. Ik ben dol op pittig gekruide mergeuz-worstjes, maar in principe kun je elke verse worst gebruiken die je maar kunt vinden in de campingwinkel of op de markt, en die jezelf lekker vindt. De […]

11x rijsttafel recept

opslaan

Wanneer er familie of vrienden bij ons komen eten, verras ik ze graag met een zelfgemaakte rijsttafel. Het vergt even wat voorbereiding, maar moeilijk is het beslist niet. Ik bereid de gerechten al een dag — of soms zelfs al twee dagen — van tevoren en warm ze op de dag zelf op in de […]

Koken op de camping: salade niçoise

opslaan

De klassiek Franse (maaltijd)salade met krieltjes, tonijn, sperziebonen en ei is een ideaal campinggerecht: de bereiding is snel en eenvoudig en het resultaat verbluffend! Er zijn ontelbaar veel varianten van dit recept, maar ik maak hem het liefst op klassieke wijze met tonijn, groenten en ei. In sommige varianten wordt ook ansjovisfilet toegevoegd: die prak ik het liefste fijn […]

Achter de schermen week 28

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefdeoptafel. […]

Koken op de camping: eenpanspasta met spek en champignons

opslaan

Koken op camping was nog nooit zo leuk en makkelijk: ik stel je voor aan mijn romige eenpanspasta met spek en champignons! Alle ingrediënten voor dit gerecht worden tegelijkertijd in dezelfde pan bereid. Je hebt naderhand dus bijna geen afwas. Hoe fijn is dat! Je kunt eindeloos met dit recept variëren. Vervang bijvoorbeeld de courgette door […]

Best bekeken recepten week 28

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week! Heb je zelf […]

Vlog: koken op de camping en citytrip Verona en Venetië

opslaan

Onze eerste vakantieweek in Italië zit erop. We hebben een heerlijke week beleefd op camping Bella Italia aan het Gardameer, met uitstapjes naar Verona en Venetië. Wat een prachtige steden zijn dat. Ook de camping is ons goed bevallen.

Koken op de camping: salade caprese

opslaan

Gezeten op een camping met de naam Bella Italia kan ik me geen geschiktere lunch bedenken dan salade caprese: een op en top zomersalade van plakjes tomaat, (buffel)mozzarella en basilicum, in de kleuren van de Italiaanse vlag! Ik voeg zelf nog wat olijven toe, omdat ik daar zo dol op ben. Simpel om te maken en […]

7x burgerrecept

opslaan

Een lekkere burger mag in de zomer niet ontbreken! Je hebt burgers in alle soorten en maten: hamburgers, kipburgers, bonenburgers, groenteburgers, zalmburgers en ga zo maar door. Vandaag zet ik 7 van mijn favoriete burgerrecepten voor je op een rij. 

Koken op de camping: stokbrood wentelteefjes

opslaan

Dit is een van mijn favoriete ontbijtrecepten die ik maak als ik op de camping zit: stokbrood wentelteefjes! Ik serveer ze het liefst met lekker veel vers fruit. Een heerlijk begin van de dag! Geen stokbrood bij de hand? Je kunt in principe alle soorten brood gebruiken dat maar voorhanden is: croissants, brioche, harde broodjes, of gewoon […]

Achter de schermen week 27

opslaan

Elke week gun ik je een kijkje achter de schermen bij KeukenLiefde. Geen gestileerde of opgeleukte foto’s van ons leven maar rauw beeldmateriaal, KeukenLiefde unplugged dus … komt ie! Wil je niks missen? Volg ons live op Instagram! Heb je zelf ook een leuke foto gemaakt van een KeukenLiefde-gerecht? Deel hem dan op Instagram onder vermelding van #keukenliefdeoptafel. […]

Bifteki met feta

opslaan

Heb je deze Griekse hamburgers al eens geproefd: bifteki met feta! In de zomer bereid je ze lekker buiten op de barbecue. Serveer met een Griekse salade, tzatziki, vers brood of geroosterde Griekse ovenaardappels en geniet van een Grieks feestmaal! Onderstaande ingrediënten zijn voldoende voor 8 tot 10 kleine hamburgers.

Best bekeken recepten week 27

opslaan

Ga er maar eens goed voor zitten, schenk jezelf wat te drinken in en zak lekker onderuit. Elke zondag presenteer ik de best bekeken recepten van de afgelopen week. Kies je favoriete gerecht en tover het zo mogelijk vandaag nog op tafel, of maak alvast je boodschappenbriefje voor een smakelijke nieuwe week! Heb je zelf […]

Video: pittige gehaktvlinders

opslaan

Ik ben dol op alle soorten bladerdeeghapjes, maar deze pittige gehaktvlinders verslind ik als een hongerig roofdier. Zet een schaal voor me neus en ze zijn weg voordat je kunt knipperen met je ogen. Had je niet verwacht hè, van zo’n keurige dame. 😉 Afijn. Deze pittige gehaktvlinders zijn het perfecte hapje om te serveren op […]

Kip siam

opslaan

Jaren geleden toen ik net op mezelf woonde was ik dol op Knorr Wereldgerechten. Kip siam was één van mijn favorieten: een licht gebonden saus met kip en cashewnoten, geserveerd met rijst. De Knorr Wereldgerechten komen inmiddels allang niet meer op tafel. Niet omdat ze niet lekker zijn, maar omdat je de inhoud van de […]

3x bloemkoolrecept

opslaan

Vandaag breng ik een ode aan de bloemkool. Hij is nu vers en volop verkrijgbaar, dus hoogste tijd om ervan te genieten! Je kunt met bloemkool alle kanten op: koken, stomen, roerbakken, rauw verwerken in een salade, verwerken in soep of zelfs grillen. Vandaag deel ik mijn drie favoriete bloemkoolrecepten met je. Laat je inspireren!