Big mac smash taco’s

Annemiek

5 augustus 2023

Hoofdgerecht

4 stuks

15 min

Deze Big mac smash taco’s gingen viral op social media en ik snap waarom. Ze zijn leuk om te maken en verslavend lekker! Je proeft alle ingrediënten van de Amerikaanse big mac maar dan verpakt in een Mexicaanse taco. Fusion op zijn allerbest. Ik maak een variant met ingrediënten die ik zelf lekker vind. Vind jij het lekker om andere ingrediënten toe te voegen, of heb jij een favoriete saus die je altijd op de hamburger doet, gebruik die dan gerust!

Amerikaanse recepten, Mannenvoer, Mexicaanse recepten, Snelle recepten, Vleesrecepten

Start met koken

Ingrediënten

4 kleine tortillawraps
300 g rundergehakt (van goede kwaliteit)
4 plakjes smelt cheddar (of plakjes andere kaas naar keuze kan ook)
2 handjes fijngesneden ijsbergsla
1/2 tomaat, in blokjes gesneden
4 tl zoetzure augurkenblokjes
1/2 ui, fijngesnipperd

Voor het sausje

2 el mayonaise
1 el Dijonmosterd (ik gebruikte grove)
1 el ketchup

Nodig

Koekenpan met anti-aanbaklaag

Bewaren

Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.

Bereiding

Verdeel het gehakt met je handen over de vier tortillawraps en druk goed aan. Zorg dat de hele wraps met het gehakt bedekt zijn. Bestrooi het gehakt met zout en peper uit de molen. (Als je goed gehakt hebt van de slager is zout en peper alles wat je nodig hebt.)
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en smash de tortillawraps met de gehaktkant naar beneden in de pan. Je kunt ze waarschijnlijk niet allemaal tegelijk bakken. Bak enkele minuten tot het gehakt goudbruin is. Draai de wraps met het gehakt om en beleg het gehakt met de plakjes cheddar. Bak nog even verder tot ook de tortillakant goudbruin is.
Schuif de taco’s op een bord en bak de andere wraps.
Beleg de Big mac smash taco’s met sla, tomaat, ui, augurk en hamburgersaus. Vouw dubbel en geniet!

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!