Heb je vragen, opmerkingen of misschien een leuke tip? Laat het ons weten!
Δ
Gooi jij altijd de afgekloven kippenpoten, bouten of karkas van een hele kip weg? Niet doen! Je maakt er...
Dit eenvoudige basisrecept voor zelfgemaakte kaassaus zou iedereen in zijn repertoire moeten hebben. De saus is in een wip...
Zelf chilisaus maken is ontzettend leuk en makkelijk. Iedereen die dit recept probeert, zal versteld staan van hoe eenvoudig...
Deze licht pittige smaakmaker maak je van radijsblaadjes. De meeste mensen – waaronder ikzelf tot voor kort – gooien...
Aioli wordt vooral in Spanje en Frankrijk veel gegeten en onder andere geserveerd bij salades, koud vlees, vis, pastasalades,...
Sinds 1992 is Ranchdressing de best verkochte sladressing in Amerika. Hoewel deze dressing in Nederland niet verkocht wordt, kun je de kruidenmix...
Zelfgemaakte kippenbouillon is natuurlijk de perfecte basis voor de allerlekkerste kippensoep, maar je kunt hem ook gebruiken voor andere...
Deze zelfgemaakte groentebouillon is de perfecte basis voor de allerlekkerste soepen of sauzen. De smaak is veel zachter en...
Iedereen zou deze zelfgemaakte kerrieolie in huis moeten hebben! De smaak is vrij sterk dus je hebt maar weinig...
Geregeld ontvang ik mailtjes van bezoekers met de meest uiteenlopende vragen over recepten en gerechten. Ik vind het hartstikke...
Je hebt niet altijd vlees nodig om een lekkere jus te kunnen maken. In dit recept wordt rode ui...
Zelf pindasaus maken was een van die dingen waar ik me nooit aan zou wagen. Het alom bekende emmertje Wijko...
Chutney komt van oorsprong uit de Indiase en Pakistaanse keuken en is een heerlijke smaakmaker. Deze pittige uienchutney is...
Mangochutney is heel gemakkelijk zelf te maken en smaakt heel anders dan de mangochutney die je in potten in...
Dit recept voor barbecuesaus komt uit het kookboek ‘Thuis koken met Ferran Adrià’, de bekende sterrenchef van het wereldberoemde...
Alleen al de geuren van deze vleesmarinade maken mij vrolijk! Specerijen als o.a. kaneel, gember en koriander geven een...
Champignonroomsaus is heel makkelijk zelf te maken en stelt nooit teleur! Heerlijk over een varkenshaasje of een biefstukje, maar ook erg lekker met...
Zelfgemaakte kruidenboter is niet alleen makkelijk en snel om te maken, maar smaakt bovendien veel lekkerder dan kant-en-klaar gekochte...
Een simpel en snel te maken bijgerecht waar je eindeloos mee kunt varieëren is toch wel aardappelpuree. Ik kook...