Ingrediënten voor 4 personen
1 kilo aardappels
100 gram ongezouten roomboter, in blokjes gesneden
klein scheutje melk
peper en zout uit de molen
vers gehakte bieslook
Aardappelpuree met bieslook
Annemiek 
Een simpel en snel te maken bijgerecht waar je eindeloos mee kunt varieëren is toch wel aardappelpuree. Ik kook de aardappels graag in de schil om ze daarna te pellen en te pureren. Hierdoor blijven de smaken in de aardappel behouden en wordt de puree intenser van smaak.
Het is heerlijk om op het laatste moment nog wat vers gehakte tuinkruiden door de aardappelpuree te roeren. Dit geeft een subtiel smaakaccent aan de puree en het oogt net wat smakelijker!
Aardappel recepten, Basisrecepten, Hartige keuken, Hoofdgerechten
Deel je reactie