Heb je vragen, opmerkingen of misschien een leuke tip? Laat het ons weten!
Δ
Bechamelsaus is een warme witte saus op basis van bloem, boter en melk. De saus wordt in de Italiaanse...
Heb je nog een restje oud brood liggen? Gooi ze dan niet weg, maar gebruik ze om deze verrukkelijke...
Deze in de oven gedroogde tomaten zijn erg lekker in een salade of bijvoorbeeld op de pizza. De smaakvolle...
Zelfgemaakte runderbouillon is de basis voor vele lekkere gerechten zoals bijvoorbeeld groentesoep of zelfgemaakte kroketten of bitterballen. Je hebt...
Deze klassieke Franse remouladesaus smaakt heerlijk bij gebakken of gefrituurde vis zoals bijvoorbeeld kibbeling. Je kunt hem echter ook als...
De bekende Mexicaanse avocadodipsaus guacamole is heerlijk en erg makkelijk om te maken. Guacamole smaakt erg lekker bij burrito’s...
Deze kerriesaus smaakt erg lekker bij verschillende gerechten zoals gekookte mosselen, gebraden kippenpoten, of als basis voor je zelfgemaakte kipkerriesalade. Natuurlijk...
Dit basisrecept voor korstdeeg is makkelijker om te maken dan je wellicht zou denken! Het deeg wordt gemaakt van...
Hollandaisesaus is een soort warme mayonaise, gemaakt op basis van boter. Deze veelzijdige saus smaakt heerlijk bij visgerechten met...
Een heerlijke frisse rucolapesto met citroen die perfect smaakt bij vis en pasta gerechten. Bovendien is het heel snel...
Deze whisky cocktailsaus is een echte klassieker en mag niet ontbreken in de bekende garnalencoctail, maar smaakt ook heerlijk...
Deze romige mosterdsaus is echt om je vingers bij af te likken! Hij smaakt heerlijk bij een stukje gehaktbrood, varkenshaasje of...
Deze zelfgemaakte knoflooksaus is echt veel lekkerder dan kant-en-klare knoflooksaus uit een flesje. Hij is heerlijk romig en heeft een...
Deze heerlijke schuimige saffraansaus van meesterkok Angélique Schmeinck smaakt goddelijk bij vis. Ik serveerde hem met kabeljauw als voorgerecht tijdens...
Zelf fond maken is een leuk en dankbaar klusje. Runderfond is de perfecte basis voor lekker stoofvlees of heerlijke soepen en...
Na de eerste hap van deze zelfgemaakte groene pesto, wil je nooit meer anders. De smaak is veel zachter en verfijnder...