Frikandel speciaal pizza

Annemiek

3 juni 2021

Hoofdgerecht

2 personen

Toegegeven, deze frikandel speciaal pizza klinkt een beetje als een gekke combinatie. Toch is hij echt heel lekker! Zelfs als je (net zoals ik) niet van frikandellen houd is de kans groot dat je hiervan gaat smullen. Als de pizza uit de oven komt bestrooi je hem royaal met een fijngesnipperd uitje en een drizzle currysaus en mayonaise. Een beetje gek, maar wel lekker!

Thema recepten, Mannenvoer, Oranjerecepten, Hoofdgerecht, Budget, Ovenrecepten, Snel, Vleesrecepten, Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

Hoofdgerecht voor 2 personen, hapje of snack voor 4 -6 personen (snijd hem dan in kleine vierkantjes)

1 rol vers pizzadeeg
Paar eetlepels tomaten frito
Zakje geraspte kaas (jong belegen of pizzakaas)
4 ovenfrikandellen
1 sjalotje, fijngesnipperd
Curry
Mayonaise

Nodig

Bakblik met bakpapier

Tip!
Wat meer groenten toevoegen? Reepjes paprika en champignons kunnen ook op de pizza! Niet teveel champignons, die laten vocht los en dan wordt de bodem zacht.

Bereiding

Oven voorverwarmen op 200 graden. Bakblik bekleden met bakpapier. Leg de frikandellen op het bakblik en bak circa 6 minuten in het midden van de oven, of tot ze net ontdooid zijn en je ze kunt halveren. Halveer ze in de lengte.
Rol het pizzadeeg uit en leg op een met bakpapier bekleed bakblik. Besmeer met frito (currysaus kan ook maar dan wordt de pizza erg zoet). Strooi de geraspte kaas erover en beleg met de halve frikandellen.
Bak circa 13 minuten in het midden van de oven, of tot de pizza en frikandellen goudbruin en gaar zijn.
Bestrooi de pizza met de uitjes en drizzle er wat currysaus en mayonaise overheen. Serveer direct.

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!

Bestel ze hier

(43 stemmen)

2 reacties

Deel je liefde

Reactie annuleren

Lianski
29 juli 2021
om 18:01

De kids vonden het heerlijk. Moet zeggen dat het mij ook niet tegenviel. Lekker met een flinke kom sla erbij!
Reageren
Emmy
9 juni 2021
om 10:26

Dit valt toch wel echt onder het kopje mannenvoer….zoals dineren met satéballen uit blik en vooral geen groen. Brrrr
Na het EK graag weer échte maaltijden….;-(
Reageren

Dit vind je misschien ook leuk

Bewaren

Lunch

30 min

Kaiserschmarrn met aardbei en rabarbercompote

27 mei 2023

Kaiserschmarrn met aardbei en rabarbercompote. Kaiserschmarrn is een typisch Oostenrijks gerecht dat wij vooral associëren met de wintersport. Maar...

Bewaren

Ontbijt

20 min