Italiaanse pantosti met pesto, mozzarella en spianata romana

Zo blij met een man die lekker kan koken! Hoewel ik doordeweeks meestal in de keuken sta, is de keuken in het weekend vaak het domein van Johan. Dit keer maakt hij een lekkere lunch, namelijk een Italiaanse pantosti’s belegd met pesto, tomaat, mozzarella en spianata romana. Een toppertje kan ik je zeggen!

Ik had Johan gefilmd toen hij deze tosti maakte, maar helaas ging er iets mis waardoor ik deze week geen video met je kan delen. Volgende week dus weer mét video hopelijk!

Kookvideo's, Wereldgerecht, Italiaanse recepten, Lunch

Ingrediënten

  • 4 sneetjes (boeren)brood
  • 4 el groene pesto
  • 1 tomaat, in plakken gesneden
  • 1 bol mozzarella, drooggedept met keukenpapier en in plakken gesneden
  • 1 rode ui, in ringen gesneden
  • 6 plakken spianata romana (Italiaanse vleeswaar)
  • Paar blaadjes basilicum, gescheurd
  • Bakboter
  • Tomatenketchup om erbij te serveren

Verder nodig

  • Koekenpan

Bereiding

Besmeer de boterhammen aan een kant met pesto. Beleg een pestoboterham met 1/4 mozzarella, tomaat, spianata romana, rode ui en weer 1/4 mozzarella. Dek af met een andere pestoboterham. Doe hetzelfde met de overige ingrediënten.

Verhit een koekenpan met wat bakboter en laat even uitbruisen. Bak de tosti’s aan beiden kanten enkele minuten op middelhoog vuur, totdat ze goudbruin zijn en de mozzarella begint te smelten. Serveer met tomatenketchup.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

Samen koken en bij de kittens kijken! – vlog #34

10 mei 2019

Hallo allemaal! Er staat weer een kakelverse familievlog voor je klaar met – uiteraard – heel veel lekkers! Johan...

Frietjes met furikake, kip Hawaï en pastasalade à la Johan! – vlog #33

26 april 2019

Hallo allemaal! Wat fijn dat je weer kijkt. 🙂 Er staat weer een kakelverse familievlog voor je klaar met...

Onze eerste pizza uit de houtoven! – vlog #32

13 april 2019

Hallo lieve mensen! Het is zaterdag en er staat weer een nieuwe familievlog voor je klaar! In deze vlog...

Voetbalfeest in De Kuip en Ella-Marie vlogt! – vlog #31

30 maart 2019

Goedemiddag deze stralende zaterdagmiddag. Er staat weer een nieuwe familievlog voor je klaar! Zoals gewoonlijk brachten we weer heel...

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin