Kruidige yoghurt spread met wortel en bieslook

Annemiek

7 april 2017

Lunch

4 personen

15 min

Een paar weken geleden ging ik uit eten in Duitsland voor mijn vaders verjaardag. Als hapje vooraf kwam er een mandje stokbrood op tafel begeleid door een kruidige, frisse yoghurt spread. Een heerlijk en slank alternatief voor volvette kruidenroomkaas en minstens zo lekker!

Eenmaal thuis was ik vastbesloten hem zelf te maken. Dit is het resultaat. Man- en dochterlief vinden deze variant zelfs lekkerder dan het origineel. Kijk, daar word ik nou blij van!

Ingrediënten

170 g Griekse yoghurt 10% vet
1 worteltje, fijngeraspt
Paar sprietjes bieslook, fijngeknipt
1 teentje knoflook, gepeld en uitgeperst
Zout en peper uit de molen

Bereiding
Roer alle ingrediënten in een kom door elkaar en breng op smaak met zout en peper.

Enjoy!

Thema recepten, Paasrecepten, Voor bij de borrel

Ons nieuwe kookboek is uit! Koken met KeukenLiefde FAMILIEGERECHTEN is een bundel van al onze favoriete familiegerechten variërend van echte verwengerechten zoals pizza, lasagne bolognese met bechamelsaus, kip kebab schotel, sushi en chicken tenders, tot makkelijke familiegerechten voor doordeweeks als jambalaya, kip in pestoroomsaus, mihoen goreng met veel verse groente en witlofschotel met gehakt en roomsaus. Maar ook een echt familiegerecht dat van generatie op generatie is doorgegeven: Duitse reibekuchen. Bestel hem hier!

(0 stemmen)