Mini chorizo-saucijzenbroodjes (uit Oh my foodness!)
Annemiek
Hapje
20 stuks
15 minuten + 25 minuten oventijd
Deze mini chorizo-saucijzenbroodjes komen uit het kookboek Oh My Foodness! Het nieuwste kookboek van Sabine Koning staat vol met de lekkerste comfortfoodrecepten en prachtige foto’s. Recepten voor hartige comfortfoodgerechten, party snacks, brood, zoete zaligheden, toetjes en taart passeren de revue. Voorin het boek vind je handige tips en trics en grappige wist-je-datjes over dingen die verkeerd (of niet van een leien dakje) gingen bij het maken van de recepten. Dit recept kwam ik tegen in het hoofdstuk Party snacks en ik kreeg meteen zin om ze te maken. Ik heb het recept iets aangepast naar eigen smaak. Zo heb ik het varkensgehakt vervangen door gemengd gehakt en ik heb iets minder chorizo gebruikt. De chorizo is een heerlijke toevoeging, het geeft zoveel (extra) smaak aan de saucijzenbroodjes. Toen ik deze saucijzenbroodjes net op de foto had gezet kwamen mijn ouders binnen voor een kop koffie en deze saucijzenbroodjes gingen van de fototafel direct door naar de keukentafel. Ze vielen zo in de smaak bij iedereen dat ze bijna allemaal opgingen.
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier.
Maal de chorizo fijn in een hakmolentje of keukenmachine tot een fijn gehakt.
Doe het varkensgehakt samen met de chorizo, het paprikapoeder, de knoflook, ui, het ei en paneermeel in een kom en kneed goed door.
Verdeel het gehaktmengsel in twee lange stroken over de lengte van het vel bladerdeeg. Snijd het bladerdeeg over de lengte doormidden en rol het stevig op. Druk de randen goed dicht.
Snijd de rol bladerdeeg in stukken en verdeel deze over de bakplaat. Smeer de bovenkant van de saucijzenbroodjes in met losgeklopt ei en strooi de sesamzaadjes eroverheen.
Bak de chorizo-saucijzenbroodjes in 20-25 minuten goudbruin en gaar.
Heb je onze kookboeken al? Bomvol makkelijke hoofdgerechten!
Ons derde kookboek "Makkelijke Wereldgerechten" kun je nu alvast reserveren, verwacht vanaf 2-9-2024!
Ons derde kookboek is uit! Koken met KeukenLiefde: Makkelijke Wereldgerechten.
In het boek vind je 75 makkelijke hoofdgerechten (verdeeld in de hoofdstukken vlees, vis, kip en vega) die je maakt zonder pakje of zakje. Van Mexicaanse enchiladas, Thaise kip Siam, Zuid-Afrikaanse bobotie, Hongaarse goulash, Surinaamse roti, Portugese kip piri piri, Mexicaanse nachoschotel, Italiaanse lasagnette en Griekse moussaka tot Spaanse paëlla, Zweedse gehaktballetjes en nog véél meer!
Deel je reactie