Oventosti margherita

Annemiek

25 juli 2017

Lunch

2 personen

30 min

De Italiaanse pizza margherita kennen we natuurlijk allemaal, maar wist je dat je de margherita-ingrediënten tomatensaus, mozzarella en basilicum ook heerlijk smaken op een tosti? Probeer maar eens!

Omdat het schoonmaken van het tostiapparaat niet mijn favoriete bezigheid is, bereid ik de tosti in de oven. Dat smaakt minstens zo lekker én je hebt geen afwas!

Wereldgerecht, Italiaanse recepten, Lunch

Start met koken

Ingrediënten

4 sneetjes brood
Tomaten fritto
1 bol mozzarella, in plakken gesneden
Verse basilicum
Gedroogde oregano (optioneel)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier.

Besmeer het brood met de tomaten fritto. Beleg twee sneetjes brood met de mozzarella (houd een klein stukje over voor de bovenkant), blaadjes basilicum en een klein beetje oregano. Leg de overige twee boterhammen erbovenop en beleg met de overige mozzarella en bestrooi met oregano. Leg de boterhammen op het bakblik en bak circa 15 tot 20 minuten in de oven, of totdat het brood goudbruin en krokant is.

Snijd de tosti’s diagonaal doormidden en serveer direct.

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!