Pittige tonijnsalade

Annemiek

3 juni 2018

Lunch

2 personen

15 min

Deze pittige tonijnsalade smaakt heerlijk op een knapperig broodje als lunchgerecht, of serveer op een toastje bij de borrel!

Lunch, Voor bij de borrel

Start met koken

Ingrediënten

1 blikje tonijn op olie, uitgelekt
1/2 tomaat, sap en zaadlijst verwijderd en kleingesneden
1/3 sjalot, fijngesnipperd
1/2 rode peper, zaadlijst verwijderd en fijngehakt
1 tl kappertjes
1 el zwarte kalamataolijven, in ringen gesneden
1 el mayonaise
Takje peterselie

Bereiding

Meng alle ingrediënten voor de tonijnsalade (gebruik zoveel rode peper als jezelf lekker vindt) in een kom door elkaar, of mix fijn met een staafmixer als je liever een gladde tonijnsalade wilt. Proef en breng indien nodig extra op smaak met zout en peper.

Ons nieuwe kookboek is uit! Koken met KeukenLiefde FAMILIEGERECHTEN is een bundel van al onze favoriete familiegerechten variërend van echte verwengerechten zoals pizza, lasagne bolognese met bechamelsaus, kip kebab schotel, sushi en chicken tenders, tot makkelijke familiegerechten voor doordeweeks als jambalaya, kip in pestoroomsaus, mihoen goreng met veel verse groente en witlofschotel met gehakt en roomsaus. Maar ook een echt familiegerecht dat van generatie op generatie is doorgegeven: Duitse reibekuchen. Bestel hem hier!

(4 stemmen)