Kipgehaktballetjes in sticky ketjapsaus zijn hier thuis het recept van mijn man. Hij maakt ze regelmatig als borrelhapje op de Big Green Egg. De kipgehaktballetjes worden gelakt met een zoete saus van ketjap en honing, waardoor ze heerlijk sticky worden. In dit recept bereid je ze eenvoudig in de oven of airfryer.
Maak je ze liever op de barbecue? Gaar de gehaktballetjes dan indirect circa 10 tot 12 minuten op 180°C. In de koekenpan bak je ze met een beetje olie in circa 10 minuten gaar. Wentel ze daarna door de saus en laat ze nog kort sticky worden.
Serveer de kipgehaktballetjes als borrelhapje en bestrooi ze met sesamzaadjes en lente-ui.
Bewaar de afgekoelde kipgehaktballetjes maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Koud zijn ze ook lekker of warm ze weer even op.
Dol op sticky kip en gehaktballetjes? Probeer dan ook eens de mini kipspiesjes met chilisaus, de pittige gehaktballetjes in zoete ketjap-chilisaus of de kipgehaktballetjes in zoetzure saus.
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Deel je reactie