Tip en variaties
- Vegetarisch: Laat de parmaham weg en vervang ‘m door een paar plakjes gegrilde courgette of aubergine.
- Extra romig: Vervang de mozzarella door burrata. Verdeel die pas na het bakken over de warme wrap.
Tostada caprese met parmaham
Annemiek 
Deze tostada caprese is mijn favoriete kruising tussen de Mexicaanse en de Italiaanse keuken: een krokant gebakken tortillawrap, belegd met tomaat, mozzarella, pesto en parmaham. Ik maak hem graag als snelle lunch, maar met een kommetje soep erbij zet ik hem ook gerust ’s avonds op tafel.
Wraps
Ik kies in dit recept voor kleine tortillawraps. Doordat de bodem knapperig en krokant is, kun je ze makkelijk uit de hand eten. Gebruik je liever grote wraps? Snijd ze dan na het bakken met een mes in punten.
Meer tostada-recepten om te proberen
Hoofdgerechten, Italiaanse recepten, Lunchrecepten, Makkelijke recepten, Snelle recepten
om 15:46
Deze tostada maak ik zo vaak. Heerlijk als lunch of hoofdgerecht met een kom soep erbij, en binnen een kwartier klaar!