Annemiek 
Deze witlof ovenschotel met aardappelpuree is een complete maaltijd uit de oven. Ik bak de witlof eerst in boter met een beetje honing. Dat verzacht de bittere smaak en combineert heerlijk met de pittige mosterdpuree en de ham. Nog wat kaas erover en dan gratineer ik de schotel goudbruin in de oven.
In deze ovenschotel vervang ik de bechamelsaus uit mijn klassieke witlof met ham en kaas uit de oven door romige aardappelpuree met mosterd. Ik verdeel de puree over de bodem van de ovenschaal en leg de witlofrolletjes met ham erop. Zo heb je meteen een complete maaltijd.
Dol op witlof? Probeer dan ook mijn pasta ovenschotel met witlof, ham en kaassaus of deze witlofovenschotel met gehakt.
Herfstrecepten, Hollandse recepten, Hoofdgerechten, Ovenschotels
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Niet voorkoken: De witlof wordt in dit recept gebakken. Daardoor krijgt hij meer smaak en komt er minder vocht in de ovenschotel.
Grove of fijne mosterd: Beide kunnen. Grove mosterd geeft wat meer bite. Een combinatie is ook lekker.
Pittige kaas: Gebruik het liefst een belegen kaas voor het korstje bovenop. Die heeft veel smaak en een beetje pit. Gruyère kaas is ook lekker.
om 10:20
Dit ziet er heerlijk uit.
om 16:52
Waarom moet ik betalen om dit recept te printen? Never nooit dat ik dat ga doen en bovendien heb ik geen creditcard. (Ik ben vast niet de enige)
Ik maak wel een schermafbeelding.
En ik hoef ook geen mail meer te ontvangen als ik de recepten niet eens kan printen
om 21:19
Wat is er toch mis met de meeste mensen tegenwoordig? Beleefdheid is ver te zoeken en dan vooral bij de oudere generatie (waar ik zelf ook bij hoor overigens). Je kunt je berichtje ook gewoon beginnen met, hoi Annemiek of beste Keukenliefde. Maar nee hoor, gelijk beginnen met schreeuwen. En het leuke is, dat op deze website, (waar ik al jaren fan van bent) alles gewoon gratis toegankelijk is. Dus ook het recepten printen. Zodra ik op de print knop klik krijg ik wel wat advertenties te zien maar kan komt het recept wel direct uit de printen. Dus waarschijnlijk heb je zelf ergens op geklikt of iets gedaan want bij mij werkt het gewoon prima en gratis. Bah, schaam je zelf.
om 13:29
Ik ga hem nu in de oven doen! Wel met iets meer kaas maar ik ben echt benieuwd. Ziet er echt goed uit….thankss
om 13:41
Leuk Marcel, ik ben heel benieuwd wat je ervan vindt. 😀
om 13:36
Dankjewel voor je reactie Nicolien en leuk om te horen dat je fan bent van onze recepten. 😊
om 13:40
Hoi B, je hoeft idd niet te betalen om recepten af te drukken. Ik ben benieuwd wat je precies te zien krijgt? Je kunt me het beste even mailen over dit soort dingen, dan help ik je graag verder.
om 19:20
Wij hebben hem net op , het was heeeeerlijk! ??
om 09:02
Leuk om te horen Anita! 🙂
om 19:35
Wij houden eigenlijk niet van gekookte witlof maar meer van witlof salade. Vandaag toch maar weer eens proberen met jouw recept en we vinden het een blijvertje! We hebben gesmuld!
om 09:11
Superleuk om te horen Rijka! 🙂
om 15:46
Ze hun
om 19:43
Dit was echt zalig, de mosterd geeft een heerlijke smaak aan de aardappelpuree en de honing over de witlof idem dito. Echt een aanrader met heerlijke smaken waarbij niets overheerst ??