Bereiding
Net zoals bij alle smoothiebowls moeten ook hier alle ingrediënten in de blender. Begin bij de banaan, die is zacht en daardoor makkelijk te mixen. Daarna komt de rest van het fruit. Vervolgens is het een kwestie van mixen en af en toe even omscheppen. Duurt het te lang, giet er dan gerust wat water bij. Niet te veel, want de smoothie moet goed stevig blijven in verband met de decoratie. Het kost even wat geduld om zo een mooie gladde smoothie te krijgen, maar straks bij het decoreren heb je er profijt van dat hij stevig is.
Decoratie
Je bent er helemaal vrij in om de bowl te decoreren zoals jij dat wilt.
Omdat ik van banaan hou en de smoothie best fris is, heb ik ervoor gekozen om er een banaan op te leggen. Geeft de smoothie een lekkere, romige draai. Bovenop de banaan liggen kleine stukjes noot gestrooid, voor de bite. Datzelfde geldt voor de kleine hoeveelheid gepofte quinoa. De aardbei ligt erop omdat het soms leuk is om de ingrediënten uit de bowl terug te laten komen in de decoratie.
De kiwi en druifjes heb ik gekozen en zo gesneden omdat ik de combinatie met de rode bowl fris en vrolijk vindt. Tot slot nog wat chocolade sterretjes en een chocolade bonbon: chocolade kan altijd ?
Annemiek
Verdeel je liefde