Rösti-ovenschotel met vis en wortel
Annemiek 
Een rösti-ovenschotel met verse kabeljauw en zalm, romige wortel en doperwtjes met crème fraîche en een knapperig dakje van aardappel rösti. Een complete maaltijd uit de oven.
Ovenschotel met vis
Ik gebruik kabeljauw en zalm in dit recept maar je kunt ook andere vis gebruiken die je lekker vindt, of die op dat moment in de aanbieding is. Je kunt bijvoorbeeld ook rauwe, gepelde garnalen toevoegen.
Voorbereiden
Je kunt deze ovenschotel van tevoren al maken (laat de saus met de wortel en doperwten dan eerst afkoelen voordat je ze over de vis verdeelt, want anders gaart de vis al) en tot gebruik in de koelkast bewaren. Voordat je aan tafel gaat hoef je hem alleen af te bakken in de oven.
Meer recepten met vis uit de oven
Deze recepten met vis uit de oven zijn favoriet op KeukenLiefde:
om 17:40
Favorietje bij ons! Ook de slechte eters eten hun bordje leeg. Ik voeg wel altijd wat mosterd toe aan de saus en bind hem met wat maïzena, anders vind ik m te dun.
om 11:38
Wat leuk om te horen dat deze favoriet is! Binden met maizena is zeker een goed idee als de saus te dun is.
om 14:31
In december gemaakt voor een buurgezin en voor ons zelf. Wij vonden het heerlijk en de buren ook. Vandaag opnieuw gemaakt nu alleen met witvis en roomboter voor de kleintjes die bij ons slapen.
om 11:45
Leuk om te horen dat het gesmaakt heeft! 🙂
om 00:59
Wij vonden het helemaal niet lekker! Het is niet op smaak en teveel zetmeel, sorry!
om 17:28
fantastisch recept, al heel wat keren gemaakt.
We gebruiken altijd kruidenboter voor over de rösti, staat hier vandaag weer op tafel 😉
om 12:14
Goed idee Willemien, kruidenboter geeft een heerlijke smaak. 🙂
om 08:32
Ja de smaak met kruidenboter is echt super
om 20:14
Heel erg lekker we hebben ervan genoten! Maar voor vier volwassenen is het recept aan de “magere” kant!
om 09:41
heel lekker , vond het veel te veel vocht !! en inkoken tot de juiste hoeveelheid ging niet want wortelen zijn snel klaar
heb het dan maar gebonden met maïzena en vocht weg gelaten
was wel echt lekker
om 09:22
Bedankt voor je reactie Maggy. Ik heb de hoeveelheid bouillon in het recept iets aangepast. Leuk om te horen dat het gesmaakt heeft! 🙂
om 19:35
Fantastisch lekker en zo eenvoudig!!
om 17:48
Wow wat ontzéttend lekker!!!
om 16:50
Heerlijk recept! Je kan het naar je eigen hand aanpassen.
Wij doen met kruidenboter en op de vis doe ik kruiden voor vis ipv. Peper en zout.
Heeft het meer smaak😋