Tosti met gerookte kip en zoete puntpaprika

Bereiding

Verhit de koekenpan met een scheutje vloeibare bakboter.

Beleg een sneetje brood met wat plakken kaas gevolgd door de gerookte kip, puntpaprika en rode ui. Bedek met nog wat plakjes kaas en het tweede sneetje brood. Druk stevig aan en leg in de koekenpan.

Leg eventueel een zwaar voorwerp op de tosti zodat hij tijdens het bakken wat platter wordt. Je kunt de tost ook in een tosti-apparaat of in de oven bakken. Draai de tosti na enkele minuten om en bak de andere kant goudbruin. De tosti is goed als beide kanten goudbruin zijn en de kaas gesmolten is.

Snijd de tosti diagonaal doormidden en serveer — indien gewenst — met ketchup.