Varkenshaasspies met ananas

Deze varkenshaasspies met ananas is heerlijk voor op de barbecue. De varkenshaas marineer je kort in sojasaus, bruine suiker en een snufje chilivlokken. Samen met de zoete ananas krijg je een lekkere combinatie van hartig, zoet en een klein beetje pit. Ik vind dit een heerlijk zomers recept omdat het weinig werk is en de spiezen snel klaar zijn.

Je kunt de spiezen buiten op de barbecue bereiden, maar ook binnen in de grillpan.

Lekker erbij
Serveer deze varkenshaasspiezen met een frisse salade, stokbrood met kruidenboter, gebakken aardappeltjes of een frisse rijstsalade.

Bewaren
Deze varkenshaasspiezen zijn het lekkerst als je ze direct serveert. Je kunt de varkenshaas wel alvast marineren en afgedekt in de koelkast bewaren. Laat het vlees voor het grillen even op kamertemperatuur komen. Restjes kun je afgedekt 1 dag in de koelkast bewaren en kort opwarmen in een koekenpan of grillpan.

Meer lekkere barbecuespiezen
Dol op makkelijke spiezen van de barbecue? Probeer dan ook eens mijn varkenshaassaté, kipspies in barbecuesaus of gekruide kipspiezen van de barbecue. Liever iets zonder vlees erbij? Dan zijn de courgettespiezen van de barbecue ook een lekkere aanvulling.

Barbecuerecepten, Hoofdgerechten, Zomerrecepten