AnnemiekMaak een feest van je ontbijt met dit gevulde broodje uit de oven met ei en ham. Ik voeg nog extra smaakmakers en kleur toe met cherrytomaat, peterselie en geraspte kaas.
Kookvideo's, Thema recepten, Moederdag, Ontbijt, Paasrecepten, Lunch
Verder nodig
Bakpapier
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd het kapje van het bolletje af en hol de binnenkant van het broodje uit — het uitgeholde broodkruim heb je niet meer nodig voor dit recept maar kun je bewaren om bijvoorbeeld paneermeel van te maken. Bewaar wel het afgesneden broodkapje.
Beleg de binnenkant van het broodje met een plakje ham en tik een ei bovenop de ham. Snijd het tomaatje in vieren en leg bovenop het ei. Hak de peterselie fijn en strooi over het broodje. Bestrooi eventueel met zout en peper.
Bak het broodje circa 20 minuten in de oven, of totdat het eiwit net gestold is en de dooier nog zacht en vloeibaar. Serveer met het broodkapje.
Eet smakelijk!
Inspiratie nodig voor het avondeten? Bestel nu ons kookboek KOKEN MET KEUKENLIEFDE:
75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!
Verdeel je liefde