Zalm teriyaki noedels
Annemiek 
Zalm teriyaki noedels maak ik graag als ik zin heb in iets makkelijks met veel smaak. De zalm krijgt in de pan een mooi glanzend laagje van zelfgemaakte teriyakisaus en de noedels roerbak je met knapperige groenten zoals wortel, paprika, peultjes en bosui.
Dit is een gerecht waar je makkelijk mee kunt variëren. Heb je nog broccoli, sugar snaps of champignons liggen, dan kun je die er ook prima in verwerken. Zet alles van tevoren gesneden klaar, dan hoef je tijdens het koken alleen nog maar te bakken, wokken en omscheppen.
Zelfgemaakte teriyakisaus
Voor dit recept maak ik de teriyakisaus zelf. Dat is heel makkelijk maar je kunt ook kant-en-klare teriyakisaus uit de winkel gebruiken.
Makkelijk variëren
Je kunt dit gerecht ook maken met kipfilet of biefstuk in plaats van zalm. Bak het vlees eerst gaar en voeg aan het einde een paar eetlepels teriyakisaus toe, zodat het ook zo’n lekker sticky laagje krijgt. Liever rijst erbij? Serveer de zalm teriyaki dan met rijst in plaats van noedels.
Aziatische recepten, Hoofdgerechten, Snelle recepten, Visrecepten, Wereldgerechten
Deel je reactie