Met shoarma kan ik Johan altijd blij maken, zeker met mijn zelfgemaakte knoflooksaus erbij. Dit keer ging de shoarma niet in een pitabroodje, maar in een hartige taart met paprika, ui, kaas en een knapperige deegbodem. Even bakken in de oven en je hebt een heerlijke shoarmataart. Serveer met knoflooksaus en klaar ben je. Johan schepte drie keer op, dus dat zegt genoeg.
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet de springvorm (23 cm) in met olie of boter.
Verhit een koekenpan met wat olie en laat heet worden. Voeg de kip toe, bestrooi met zout en peper en bak op hoog vuur rondom goudbruin. Schep de kip uit de pan op een bord (de kip hoeft niet helemaal gaar te zijn, want hij gaart straks verder in de oven).
Doe eventueel opnieuw een scheutje olie in de koekenpan en bak op hoog vuur de groenten, totdat ze zijn geslonken en licht beginnen te kleuren. Zorg ervoor dat het vocht uit de groenten verdampt is, anders wordt de taartbodem straks klef. Breng de groenten op smaak met zout en peper. Roer de kip door de groenten.
Bekleed de springvorm met het deeg en strooi het paneermeel over de bodem.
Bedek met het kip-groentemengsel. Klop de eieren los met crème fraîche en zout en peper en schenk eroverheen. Strooi de kaas erover.
Bak 30 minuten op 200 graden, of totdat de bovenkant goudbruin is.
Tip: als alles ontdooit is dan je keukenblad met bloem instrooien en dan met een deegrollen een ronde vorm maken en die in zijn geheel in vorm leggen. En dan aandrukken ( wel je taartvorm invetten)
Annemiek 
om 13:56
Waarom staat er zout en peper aan de kip toevoegen, er zitten al shoarma kruiden op toch ?
om 13:06
Oh heerlijk ik ben gek op hartige taart. Deze ga ik zeker een keer maken!
om 19:54
Vandaag shoarmataart gemaakt. Was echt lekker ! Ik vind alleen de springvorm bekleden zo’ n toestand. Om de een of andere manier lukt dit nooit 100%.
om 12:53
Tip: als alles ontdooit is dan je keukenblad met bloem instrooien en dan met een deegrollen een ronde vorm maken en die in zijn geheel in vorm leggen. En dan aandrukken ( wel je taartvorm invetten)
om 17:39
Ik koop altijd quichedeeg op rol bij de AH. Met bakpapier en al in de vorm, je hebt in 3 tellen klaar 👍🏻
om 18:25
Dat is makkelijker inderdaad, ik heb het meteen aangepast. Bedankt voor de tip!