Yakisoba met kip is een makkelijke maaltijd perfect voor een voetbalavond of drukke doordeweekse dag. Het is een Japans noedelgerecht met knapperige roerbakgroenten en een hartige, lichtzoete yakisoba-saus. In Japan wordt yakisoba vaak gemaakt met dunne plakjes varkensvlees, kool, wortel en ui, maar je kunt er makkelijk mee variëren met kip of een vegetarische variant met tofu of extra groenten.
Dit is mijn makkelijke en (extra) snelle versie met kipfilet en gesneden bamigroenten. Noedels en het zelfgemaakte Yakisoba-sausje erdoor en klaar. Lekker snel, goed gevuld en ideaal om uit een kommetje op de bank te eten tijdens een voetbalwedstrijd.
Lekker erbij
Serveer met fijngesneden bosui, sesamzaadjes of wat ingelegde gember als je dat in huis hebt. Ook lekker met een klassieke komkommersalade of Aziatische komkommersalade erbij voor iets fris.
Bewaren
Restjes kun je 2 dagen afgedekt in de koelkast bewaren. Warm opnieuw op in een koekenpan of wok met een klein scheutje water, zodat de noedels weer soepel worden.
Meer makkelijke wokgerechten
Ben je gek op snelle noedelgerechten? Dan vind je mijn bami goreng met kip ook lekker. Zin in meer makkelijke wereldgerechten? In mijn kookboek Makkelijke Wereldgerechten vind je 75 recepten uit alle windstreken.
Hoofdgerechten, Kiprecepten, Makkelijke recepten, Snelle recepten, Wereldgerechten
Merknamen in dit recept/artikel kunnen afkomstig zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden.
Deel je reactie