Courgettequiche met spekjes

Courgette is een veelzijdige groente waar je alle kanten mee op kunt. Dit keer verwerk ik hem in een quiche met spekjes en romige vulling met Parmezaan. Door de courgette te raspen en even aan te bakken verdampt het vocht en krijgt hij een lekkere smaak. Ik serveer deze quiche graag met een lekkere salade erbij als avondeten, maar je kunt hem ook als lunch serveren. Ook de volgende dag smaakt hij lekker, warm hem dan afgedekt weer even op in de oven.

Meer lekkere courgetterecepten vind je hier.

Wereldgerecht, Franse recepten, Hoofdgerecht, Budget, Ovenrecepten

Smaakt dit recept naar meer? Wist je dat we twee kookboeken hebben uitgebracht?

Inspiratie nodig voor het avondeten? In KOKEN MET KEUKENLIEFDE en KOKEN MET KEUKENLIEFDE FAMILIEGERECHTEN vind je 75 makkelijke én originele hoofdgerechten voor elke dag!

Bestel ze hier

(3 stemmen)
Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin