Start met koken

Ingrediënten

  • 270 g couscous
  • 4 lente-uitjes
  • 125 g kalkoen- of kipfilet (vleeswaren)
  • 1 gele paprika
  • 50 g pompoenpitten
  • 3 romatomaten
  • Paar takjes peterselie
  • Extra vierge olijfolie
  • 1 citroen, alleen het sap

Bereiding

Breng 400 ml water aan de kook met een snuf zout. Voeg 3 el olijfolie en de couscous toe en roer door. Zet het vuur uit en dek de pan af. Laat 5 minuten staan.

Kruis de tomaten in met een mes en dompel ze enkele seconden onder in kokend water. Trek het vel van de tomaten af en halveer ze. Verwijder het sap en de zaadlijsten en snijd de tomaten in stukken.

Roer de couscous na 5 minuten los met een vork en voeg alle overige ingrediënten toe. Breng op smaak met een extra scheut olijfolie, citroensap en zout en peper.

Dit vind je misschien ook leuk

Gebak
60 min
LoadingOpslaan

Pompoenmuffins

6 oktober 2018

Dochterlief trok huiverig haar neus omhoog toen ze hoorde dat er pompoen in deze muffins zat. Toch wist ik...
LoadingOpslaan

Hartige taart met pompoen, geitenkaas en spek

2 oktober 2018

Hartige taart of quiche, het is mij om het even: ik vind ze het toppunt van feestelijkheid! Want wat...
Hoofdgerecht
60 min
LoadingOpslaan

Glutenvrij pizzadeeg + deel jouw recept en win!

29 september 2018

Gesponsord – Als pizza lover in hart en nieren deel ik regelmatig een lekker pizzarecept. Als basis gebruik ik...
Voorgerecht
15 min
LoadingOpslaan

Garnalencocktail met zalm en sriracha mayonaise

27 september 2018

Organiseer jij binnenkort een gezellig etentje voor vrienden of familie? Ik serveer graag een garnalencocktail als hapje of voorgerecht....
Bekijk alle recepten
Geen reacties

Verdeel je liefde

Follow on Bloglovin mytastenld.com
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer