Start met koken

Ingrediënten

  • 270 g couscous
  • 4 lente-uitjes
  • 125 g kalkoen- of kipfilet (vleeswaren)
  • 1 gele paprika
  • 50 g pompoenpitten
  • 3 romatomaten
  • Paar takjes peterselie
  • Extra vierge olijfolie
  • 1 citroen, alleen het sap

Bereiding

Breng 400 ml water aan de kook met een snuf zout. Voeg 3 el olijfolie en de couscous toe en roer door. Zet het vuur uit en dek de pan af. Laat 5 minuten staan.

Kruis de tomaten in met een mes en dompel ze enkele seconden onder in kokend water. Trek het vel van de tomaten af en halveer ze. Verwijder het sap en de zaadlijsten en snijd de tomaten in stukken.

Roer de couscous na 5 minuten los met een vork en voeg alle overige ingrediënten toe. Breng op smaak met een extra scheut olijfolie, citroensap en zout en peper.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

LoadingFavoriteBewaren
Gebak
60 min

Stracciatella madeleines

18 januari 2020

Wie is er niet dol op madeleines? Het elegante Franse cakeje in schelpvorm is simpelweg verrukkelijk en gelukkig heel...

LoadingFavoriteBewaren
Gebak
60 min

Gemarmerd bananenbrood

11 januari 2020

Terwijl ik met Nacho tijdens puppytraining stond te verregenen op een modderig grasveld, maakte Johan thuis dit bananenbrood. En...

LoadingFavoriteBewaren
Hapje
60 min

Hartige oliebollen met pancetta, ui en Parmezaan

30 december 2019

Een lekkere oliebol op oudjaarsdag mag niet ontbreken toch? Wij zijn dol op de traditionele oliebol gevuld met appel...

LoadingFavoriteBewaren
Hapje
60 min

Mini varkenshaassaté

29 december 2019

Varkenshaassaté is niet alleen een hit in de zomer op de barbecue, ook bij een buffet doet hij het...

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer