Start met koken

Ingrediënten

  • 270 g couscous
  • 4 lente-uitjes
  • 125 g kalkoen- of kipfilet (vleeswaren)
  • 1 gele paprika
  • 50 g pompoenpitten
  • 3 romatomaten
  • Paar takjes peterselie
  • Extra vierge olijfolie
  • 1 citroen, alleen het sap

Bereiding

Breng 400 ml water aan de kook met een snuf zout. Voeg 3 el olijfolie en de couscous toe en roer door. Zet het vuur uit en dek de pan af. Laat 5 minuten staan.

Kruis de tomaten in met een mes en dompel ze enkele seconden onder in kokend water. Trek het vel van de tomaten af en halveer ze. Verwijder het sap en de zaadlijsten en snijd de tomaten in stukken.

Roer de couscous na 5 minuten los met een vork en voeg alle overige ingrediënten toe. Breng op smaak met een extra scheut olijfolie, citroensap en zout en peper.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

LoadingFavoriteBewaren
Hapje

14 heerlijke hapjes voor een sinterklaasbuffet (warm en koud)

20 november 2019

Ga jij sinterklaasavond dit jaar vieren met vrienden of familie? Superleuk en gezellig natuurlijk, maar koken voor een grote...

LoadingFavoriteBewaren
Gebak
60 min

Arretjescake met speculaas

18 november 2019

Deze arretjescake met speculaas is het perfecte recept om het komende sinterklaasfeest mee af te trappen. Je kunt de...

LoadingFavoriteBewaren
Hoofdgerecht
60 min

Hete bliksem ovenschotel met gehakt

12 november 2019

Deze hete bliksem ovenschotel met gekruid gehakt en spekjes is hartverwarmend. Het perfecte herfst- en wintergerecht! Voor de smaak...

LoadingFavoriteBewaren
Lunch
30 min

Gerookte zalm quesadilla

7 november 2019

Dit recept voor West Coast British Columbia style gerookte zalm quesadilla’s kreeg ik onlangs doorgestuurd van mijn Canadese nicht Marissa. Canadezen...

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer