Start met koken

Ingrediënten

  • 270 g couscous
  • 4 lente-uitjes
  • 125 g kalkoen- of kipfilet (vleeswaren)
  • 1 gele paprika
  • 50 g pompoenpitten
  • 3 romatomaten
  • Paar takjes peterselie
  • Extra vierge olijfolie
  • 1 citroen, alleen het sap

Bereiding

Breng 400 ml water aan de kook met een snuf zout. Voeg 3 el olijfolie en de couscous toe en roer door. Zet het vuur uit en dek de pan af. Laat 5 minuten staan.

Kruis de tomaten in met een mes en dompel ze enkele seconden onder in kokend water. Trek het vel van de tomaten af en halveer ze. Verwijder het sap en de zaadlijsten en snijd de tomaten in stukken.

Roer de couscous na 5 minuten los met een vork en voeg alle overige ingrediënten toe. Breng op smaak met een extra scheut olijfolie, citroensap en zout en peper.

Geen reacties

Verdeel je liefde

Dit vind je misschien ook leuk

LoadingFavoriteBewaren
Ontbijt
45 min

Wentelteef muffins

9 juni 2019

Nog wat oud brood liggen? Maak er wentelteef muffins van! Serveer met verse aardbeien en bestrooi vlak voor serveren...

LoadingFavoriteBewaren
Bijgerecht
15 min

Tabouleh salade

28 mei 2019

Tabouleh is een heerlijk frisse salade uit de Libanese keuken. Hij wordt daar gegeten als voor- of als bijgerecht....

LoadingFavoriteBewaren
Ontbijt
15 min

Broodquiche met spek en ei

12 mei 2019

Hoewel ik geen ontbijter ben zijn er toch enkele ontbijtjes waar mijn hard sneller van gaat kloppen. Na het...

LoadingFavoriteBewaren
Ontbijt
20 min

Ontbijt trifle met yoghurt en granola

11 mei 2019

Ontbijtrecepten deel ik niet zoveel op KL omdat ik zelf niet echt een ontbijter ben. Althans, een boterham met...

Bekijk alle recepten
Follow on Bloglovin
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.
lees meer